木村家本店
江戸は慶応4年(1868)創業と、浅草に数ある人形焼店の中でも最も長い歴史を誇る老舗の「木村家本店」。雷門をくぐり仲見世通りを進んで一番奥、浅草寺の宝蔵門手前の店は常に多くの観光客で賑わう。
浅草の人形焼といえば、長い歴史を持つ木村家本店は必ず名前が挙がる定番の老舗です。
この店の最大の特徴は、最もシンプルで純粋な伝統の材料にこだわっていること。皮は卵と小麦粉だけで作られ、中には素材を生かした、きめ細かなあんこがたっぷり詰まっています。一口かじると、素朴な卵の香りがする皮と、しっとりして甘すぎないあんこが合わさり、しっかりとした味わいで後を引きます。
熱々の人形焼を一袋買えば、散策中のおやつにも、ホテルに持ち帰って温かいお茶と一緒にゆっくり味わうのにもぴったりです。浅草へお参りに来たら、ぜひこの百年続く老舗にも立ち寄り、本場の温かみある伝統の味を楽しんでみてください。























































