고우즈시

시라하마초 중심부에 위치한 ‘고우즈시’는 기슈 앞바다에서 잡은 제철 해산물을 사용한 스시와 가이세키 요리를 제공한다. 지역 어항에서 직송되는 제철 재료를 사용해 한 점 한 점 정성스럽게 쥐는 스타일이 특징이다.

명물은 ‘계절 니기리 스시 코스’다. 현지에서 잡은 참치와 도미, 등푸른생선 등의 신선한 생선을 사용한 니기리를 차례로 즐길 수 있다. 코스는 니기리뿐 아니라 사키즈케와 국물 요리도 포함되며, 재료 본연의 맛을 살린 조리법으로 제공된다. 단품 주문도 가능하다. 제철 사시미와 김초밥, 창작 스시까지 폭넓은 라인업을 갖추고 있다.

매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 차분한 일본풍 분위기가 펼쳐진다. 카운터에서는 장인의 손놀림을 가까이에서 보며 스시를 맛볼 수 있어 현장감 있는 식사 경험이 가능하다. ‘시라라하마’와 ‘시라하마 온천’ 같은 관광 명소에서도 접근하기 쉬워 산책 중 들르기 좋은 곳이다.