우스야키 카페 마메마메

‘우스야키 카페 마메마메’는 신슈의 향토 음식 ‘오야키’의 한 종류인 ‘우스야키’를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 가게다. 과거에는 신슈 지역에서 식사나 간식 대신 먹어 온 음식으로, 지금도 가정식으로 사랑받고 있다.

‘마메마메의 우스야키’는 나가노현산 밀가루 100%, 마쓰모토 나가와산 메밀가루 50% 함유, 나가노현산 쌀가루 100%의 3종류 반죽이 있다. 속재료에는 점주가 직접 현지인 마쓰모토 나가와의 농장에서 키운 곡물과 채소를 듬뿍 사용한다. 하나마메와 들깨, 호박과 고구마 등 계절과 날마다 다른 맛을 즐길 수 있는 점도 매력이다. 이 밖에 음료, 샐러드, 채소 수프와 함께 나오는 세트 메뉴도 있다.

마쓰모토시 나카마치도리 근처에 있는 ‘우스야키 카페 마메마메’. 테이크아웃도 가능해 산책하며 먹기에도 편리하다. 주변에는 ‘마쓰모토성’과 ‘마쓰모토시 미술관’ 등 관광 명소가 모여 있어 가벼운 점심이나 휴식을 위해 들르기 좋은 곳이다.