베이커스 고나 베이크 도쿄 기프트 팔레트

일본산 밀로 만든 스콘을 선보이는 ‘베이커스 고나 베이크’. 테이크아웃 전문 매장이 ‘도쿄 기프트 팔레트’에 자리해 있습니다.

대표 메뉴는 ‘버터밀크 스콘’입니다. 프랑스산 발효 버터를 사용해 깊고 진한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 잼이나 휘핑크림은 물론 식사와도 잘 어울립니다. 일본산 밀 품종 ‘아야히카리’의 밀가루를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성했습니다. 지바현산 발아 밀의 통밀가루로 만든 ‘통밀 스콘’도 인기입니다. 알갱이가 느껴지는 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 이 밖에도 세이보리 스콘과 ‘브라운 버터 피낭시에와 허니 마들렌 세트’ 등 선물용으로 좋은 상품이 다양하게 마련되어 있습니다.

매장은 유리 너머로 공방이 보이는 개방적인 구조입니다. 타이밍이 맞으면 갓 구운 스콘을 구매할 수도 있습니다. 도쿄역과 바로 연결된 편리한 입지 덕분에 아침 식사를 사거나 여행을 마치고 선물을 고르기 위해 들르기 좋습니다.