나라에서 일부러 ‘가마메시 시즈카 공원점’을 찾아갔어요. 이곳도 나라에서 아주 유명한 가마메시 노포예요. 이번에는 굴 가마메시를 주문했는데, 뜨끈뜨끈한 솥이 테이블에 나오자마자 정말 식욕이 돋았어요!
솥뚜껑을 열어 보니 밥에 육수 향이 배어 있었고, 신선한 굴과 함께 지어 굴의 감칠맛이 밥에 천천히 스며들어 한 입 한 입마다 은은한 바다 맛을 느낄 수 있었어요. 밥알도 하나하나 살아 있고 씹을수록 고소해서 굴과 함께 먹으니 특히 맛있었어요.
가마메시 시즈카 공원점 | BobbyJenny님의 리뷰
BobbyJenny님의 다른 리뷰
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모모야 호사키 멘마 야와라기
그대로 안주로 즐겨도 좋고, 밥반찬으로도 딱 좋습니다. 또한 요리 재료나 조미료로도 사용할 수 있는 죽순 끝부분 멘마입니다.
桃屋「穗先筍乾 YAWARAGI」吃起來很有日式風味，筍乾口感柔軟又帶點脆度，咬下去還能感受到竹筍本身的清甜，調味不會太重微辣，配飯或當作小菜都很適合。也很適合當伴手禮送給長輩配飯吃！
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츠루하시 후게츠 오다이바점
창업한 지 70여 년 된 오사카 츠루하시에서 탄생한 인기 오코노미야키 전문점입니다. 오다이바점에서도 창업 이래 이어져 온 변함없는 맛을 즐길 수 있습니다. 양배추를 듬뿍 넣어 구운 뒤 비법 소스로 완성하는 ‘오코노미야키’, 자랑인 아주 굵은 달걀 면을 오코노미야키 위에 올려 굽는 ‘모던야키’ 등을 숙련된 장인이 눈앞의 철판에서 구워 줍니다.
오사카에 왔으니 당연히 현지에서 유명한 오코노미야키를 먹어 봐야죠! 이번에는 ‘츠루하시 후게츠’에 왔는데, 가게 안은 활기찬 식사 분위기로 가득했고 철판 앞에 앉아 오코노미야키가 천천히 익어 가는 모습을 보고만 있어도 정말 기대됐어요.
오코노미야키는 겉면이 살짝 노릇하고 고소하게 구워졌고, 속은 부드러우면서 채소의 은은한 단맛이 났어요. 여기에 진한 소스와 마요네즈, 가쓰오부시까지 곁들이니 향도 정말 좋았고, 뜨끈할 때 먹으니 특히 만족스러웠어요.
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지유켄 난바 본점
1910년에 창업한 오사카 최초의 서양요리점으로, 현재는 미나미 지역의 중심지인 난바 센터가이에서 영업하고 있다. 가장 인기 있는 ‘명물 카레’는 미식가로 알려진 일본 문학계의 거장 오다 사쿠노스케도 사랑한 메뉴다. 밥에 루를 얹는 일반적인 카레와 달리, 제공 전에 프라이팬 안에서 밥과 루를 재료와 함께 섞는 비빔 카레 스타일이 특징이다.
오사카 난바에 있는 유명한 ‘지유켄 난바 본점’을 일부러 찾아가 먹어봤어요. 대표 메뉴인 카레라이스가 나오는데, 가운데에 날달걀이 하나 놓여 있어서 보기부터 정말 독특했어요!
먹을 때 카레라이스를 양쪽으로 나눠 한쪽은 먼저 본래의 맛으로 먹고, 다른 한쪽은 날달걀을 섞어 먹었어요. 식감이 바로 한층 더 부드러워지고 카레 향도 좀 더 순해졌어요. 특히 날달걀을 섞고 나니 전체적으로 아주 술술 넘어가서 저도 모르게 계속 한 입씩 먹게 됐어요.
오사카에서 지유켄을 처음 먹어봤는데, 이렇게 간단하면서도 특색 있는 방식이 꽤 재미있었어요!
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