คู่มือเที่ยวทาคามัตสึแบบครบถ้วน! ตั้งแต่จุดเช็กอินยอดนิยม มุมลับ ของกิน ไปจนถึงของฝาก

สวนริตสึรินเป็นสวนภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสถานที่งดงามพิเศษของชาติ และมีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาสวนประเภทเดียวกันในญี่ปุ่น เป็นสวนแบบเดินชมรอบที่ประกอบด้วยสระน้ำ 6 แห่งและเนินจำลอง 13 ลูก จนได้รับการขนานนามว่า “หนึ่งก้าวหนึ่งทิวทัศน์” เพราะทุกย่างก้าวจะได้พบกับมุมมองความงามที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังได้รับการประเมินระดับสูงสุด 3 ดาวจาก 『มิชลิน กรีน ไกด์ ญี่ปุ่น』 ของฝรั่งเศสอีกด้วย

ยาชิมะเป็นพื้นที่ที่ได้รับการกำหนดให้เป็นส่วนหนึ่งของอุทยานแห่งชาติเซโตะไนไค รวมทั้งเป็นโบราณสถานและอนุสรณ์ธรรมชาติของชาติ ลักษณะเด่นคือเป็นที่ราบสูงรูปทรงคล้ายโต๊ะ ปกคลุมด้วยชั้นหินแข็งแนวนอนที่เรียกว่า “เมซา” และมีหน้าผาชันล้อมรอบบางส่วน ทำให้ดูคล้ายหลังคาขนาดใหญ่ จากจุดชมวิวบนยอดเขาสามารถมองเห็นตัวเมืองทาคามัตสึและความงามของหมู่เกาะในทะเลเซโตะในได้แบบพาโนรามา ความงดงามนี้ยังได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 พระอาทิตย์ตกของญี่ปุ่น 100 วิวยามค่ำคืน และ 100 พระจันทร์งามของญี่ปุ่นอีกด้วย

ปราสาททาคามัตสึเคยเป็นที่ประทับของเจ้าแคว้นตระกูลอิโคมะ 4 รุ่น และตระกูลมัตสึไดระ 11 รุ่น เป็นปราสาทริมทะเลที่สร้างหันหน้าออกสู่ทะเลเซโตะใน และนับเป็นหนึ่งใน 3 ปราสาทน้ำที่สำคัญของญี่ปุ่น หอคอยปราสาทหลักซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีขนาดใหญ่ที่สุดในชิโกกุถูกรื้อถอนในปี ค.ศ. 1884 เนื่องจากทรุดโทรม แต่ยังคงมีอาคารสำคัญที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติหลงเหลืออยู่ เช่น หอชมจันทร์ ประตูมิสึเตะโกะมง ทางเดินวาตาริยางุระ และหออุชิโทระยางุระ ซึ่งสามารถเข้าชมได้

ร้านอุด้งเฉพาะทางชื่อดังที่เคยออกสื่อทั้งโทรทัศน์และนิตยสารจนมีคิวต่อแถวยาว เส้นอุด้งทำจากแป้งสูตรเฉพาะและพิถีพิถันด้วยการนวดมือ เมนูยอดนิยมคือคามะบัตเตอร์อุด้ง ที่ผสมไข่และเนยเข้ากับเส้นแล้วโรยพริกไทยดำ ให้รสชาติคล้ายคาร์โบนารา นอกจากนี้ยังมีเมนูคลาสสิกอย่างเนื้ออุด้งและบุ๊กคาเกะอุด้งให้เลือกหลากหลาย

ร้านที่คุณจะได้ลิ้มรสซานุกิอุด้งแท้ ๆ จนได้รับเลือกให้เป็นร้านเด่นจากเว็บไซต์อาหารชื่อดัง แป้งโดทำโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญ ผ่านกระบวนการพิถีพิถันที่ใช้สัมผัสของมือและเท้า เช่น การเหยียบแป้ง การนวดแบบคิคุ และการตีเส้นด้วยมือ ตัวร้านตั้งอยู่บนพื้นที่กว้างประมาณ 800 สึโบะ และยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ ภายในให้บรรยากาศเก่าแก่มีเสน่ห์ โดยมีทั้งที่นั่งแบบเสื่อทาทามิและที่นั่งสวนกลางแจ้งให้เลือกใช้บริการ

“อุด้งอิปปุกุ สาขาใหญ่โคคุบุนจิ” เป็นร้านดังที่ได้รับการยกย่องสูงแม้ในแหล่งกำเนิดซานุกิอุด้ง เมนูคาเกะอุด้งมาตรฐานสามารถเลือกได้ทั้งเส้นร้อนหรือเย็น และน้ำซุปร้อนหรือเย็น จะเพิ่มเทมปุระหรือท็อปปิ้งตามชอบ หรือปรุงเพิ่มด้วยต้นหอมและไชเท้าขูดที่บริการฟรีก็แนะนำเช่นกัน อีกทั้งยังมีราคาเป็นมิตร เริ่มต้นเพียง 230 เยน

ร้านซานุกิอุด้งชื่อดังที่สังเกตได้จากหลังคามุงฟางและกังหันน้ำ ตัวร้านใช้บ้านโบราณที่ย้ายมาปลูกใหม่ ทำให้ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ควบคู่กับการลิ้มรสอุด้ง ร้านใช้แป้งสาลีคุณภาพสูงสุดและปรับปริมาณรวมถึงความเข้มข้นของน้ำเกลืออย่างละเอียดตามสภาพอากาศ อุณหภูมิ และความชื้นในแต่ละวัน เพื่อให้อุด้งออกมาดีที่สุดเสมอ อยากให้ลองชิมรสชาติซานุกิอุด้งแท้ ๆ ผ่านน้ำซุปสูตรลับจากวัตถุดิบคัดสรรและเครื่องเคียงของทางร้าน

ศูนย์การค้าชื่อดังที่รวมร้านค้าประมาณ 160 ร้าน ทั้งร้านเสื้อผ้ายอดนิยม ร้านของใช้ ร้านเฟอร์นิเจอร์ และร้านเครื่องใช้ไฟฟ้า โซนร้านอาหารก็มีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่อาหารตะวันตก อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน ไปจนถึงฟาสต์ฟู้ด นอกจากนี้ยังมีมุมพักผ่อนให้ใช้งานฟรีกระจายอยู่หลายจุด จึงแวะนั่งพักได้ทันทีเมื่อเดินช้อปจนเหนื่อย

อิออนมอลล์ ทาคามัตสึ เป็นศูนย์การค้าที่มีอิออน ทาคามัตสึ เป็นแกนหลัก และรวมร้านเฉพาะทางหลากหลายทั้งแฟชั่น ของใช้ ร้านอาหาร และบริการต่าง ๆ ตัวเลือกด้านอาหารก็ครบครัน ทั้งโซนร้านอาหารชั้น 1 และฟู้ดคอร์ตชั้น 3 ที่มีร้านหลายแนวให้เลือก จึงเหมาะกับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้ยังมีเส้นทางสำหรับเดินออกกำลังกายเบา ๆ ระหว่างช้อปปิ้งด้วย

“ถนนการค้าทาคามัตสึมารุกาเมะมาจิ” มีประวัติยาวนานมากกว่า 400 ปี โดดเด่นด้วยหลังคาอาร์เคดกระจกที่ติดตั้งสูงประมาณ 20 เมตร ทำให้บรรยากาศสว่างและโปร่งโล่ง ภายในเรียงรายไปด้วยร้านค้าหลากหลาย ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ ร้านที่นำเทรนด์ใหม่ ๆ ไปจนถึงร้านแบรนด์ต่างประเทศ ส่วนลานโดมที่อยู่ทางตอนเหนือของย่านการค้าเป็นพื้นที่สวยเก๋คล้ายแกลเลอเรียของอิตาลี และยังถือเป็นสัญลักษณ์ของที่นี่ด้วย

โรงแรมซิตี้โฮเทล “เจอาร์ โฮเทล เคลเมนต์ ทาคามัตสึ” มองเห็นวิวทะเลเซโตะในและตัวเมืองทาคามัตสึได้แบบพาโนรามา อีกทั้งยังเชื่อมตรงกับสถานีเจอาร์ทาคามัตสึ ทำให้เดินทางสะดวกมาก เรื่องความสะอาดก็ใส่ใจอย่างทั่วถึงจึงพักได้อย่างสบายใจ ภายในยังมีร้านอาหารและบาร์ให้เลือกใช้บริการ พร้อมเมนูตามฤดูกาล

“ซานุกิโนะยุ ดอร์มี อินน์ ทาคามัตสึ” ตั้งอยู่ใจกลางเมืองทาคามัตสึ จุดเด่นคือมีสิ่งอำนวยความสะดวกด้านออนเซ็นครบครัน ทั้งห้องอาบน้ำรวม อ่างอาบน้ำกลางแจ้ง ซาวน่า และบ่อน้ำเย็น อาหารเช้าก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยสามารถเลือกชิมได้ทีละน้อยทั้งเมนูเพื่อสุขภาพและอาหารท้องถิ่น

บนชั้น 11 ซึ่งเป็นชั้นบนสุด มีน้ำพุร้อนธรรมชาติ “ทามาโมะโนะยุ” พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบทั้งห้องอาบน้ำรวม อ่างอาบน้ำกลางแจ้ง และซาวน่า ภายในห้องพักติดตั้งเตียงของบริษัทซิมมอนส์เพื่อการนอนที่สบาย อีกหนึ่งบริการที่น่าประทับใจคือ “โยนากิโซบะ” เมนูขึ้นชื่อของดอร์มี อินน์ ที่ให้บริการฟรีทุกวันเวลา 21:30 รวมถึงบริการอื่น ๆ อีกหลากหลาย

“คาวาระเซ็มเบ้” ทำจากชิโรชิตะโต น้ำตาลดิบที่เป็นวัตถุดิบของวาซัมบงซึ่งเป็นน้ำตาลชั้นดีของซานุกิ รสชาติเรียบง่ายชวนคิดถึงวันเก่า ๆ เข้ากันได้ดีทั้งกับชาเขียว กาแฟ และนม มีให้เลือก 6 ขนาด ตั้งแต่ “มินิคาวาระ” ที่เหมาะกับเด็กเล็ก ไปจนถึง “โทคุโทคุไดคาวาระ” ที่มีขนาดเท่ากระเบื้องหลังคาจริง อีกทั้งยังเก็บได้นานถึง 90 วันนับจากวันผลิต จึงเหมาะมากสำหรับซื้อเป็นของฝาก

ถ้าได้ลิ้มรสซานุกิอุด้งอร่อย ๆ ที่ทาคามัตสึแล้ว หลายคนก็คงอยากซื้อกลับไปให้ครอบครัวหรือเพื่อนลองชิมกันบ้าง ของที่แนะนำคือซานุกิอุด้งแบบกึ่งสดที่เก็บในอุณหภูมิห้องได้และมีอายุการเก็บรักษานาน แม้จะมีหลายยี่ห้อให้เลือก แต่ “อุด้งกึ่งสดแบบหิ้วกลับ” ของซานุกิเม็งเงียวเป็นซานุกิอุด้งแท้ที่ช่างฝีมือทำด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม อยากให้ลองนำรสชาติต้นตำรับนี้ไปแบ่งปันกับคนรอบตัว

สำหรับคนที่สนใจขนมพื้นถิ่น “วาซัมบง” เป็นขนมแห้งที่ทำจากน้ำตาลวาซัมบงซึ่งผลิตจากอ้อยที่ปลูกในบางพื้นที่ของคางาวะและโทคุชิมะ แล้วนำมาอัดลงพิมพ์ไม้ให้เป็นรูปทรงสวยงาม วาซัมบงของมิตานิ เซโตะ ฮาเนะ ซานุกิ ฮมโป ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1804 มีจุดเด่นที่ละลายในปากและให้ความหวานอย่างประณีต รูปลักษณ์ก็งดงาม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญ นอกจากนี้ยังมีแบบผงที่เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารและขนมอีกด้วย

สวนริตสึรินเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งชมใบไม้เปลี่ยนสีชื่อดัง และเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงก็จะมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยือน ในช่วงที่ใบไม้กำลังสวยจะมีการประดับไฟยามค่ำคืนแบบจำกัดระยะเวลา แสงไฟที่ส่องกระทบใบไม้และภาพสะท้อนบนผิวน้ำให้บรรยากาศงดงามชวนฝัน อีกทั้งการนั่งเรือชมวิวอย่างช้า ๆ ก็เป็นอีกประสบการณ์ที่แนะนำ

“เทศกาลซานุกิทาคามัตสึ” ได้รับการยกให้เป็นหนึ่งใน 4 เทศกาลสำคัญของชิโกกุ จัดขึ้นทุกปีเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 12–14 เดือนสิงหาคม และถือเป็นบรรยากาศฤดูร้อนประจำเมืองทาคามัตสึ การแสดงดอกไม้ไฟในวันที่ 2 มีขนาดใหญ่ระดับต้น ๆ ของชิโกกุ โดยดอกไม้ไฟที่ถูกจุดขึ้นเหนือทะเลนั้นตระการตาอย่างยิ่ง ส่วนไฮไลต์ปิดท้ายของเทศกาลตลอด 3 วันคือการเต้นหมู่ใหญ่ที่แต่ละทีมจะโชว์การแสดงอันมีเอกลักษณ์ของตนเอง ระหว่างงานยังมีกิจกรรมอีกมากมาย เช่น โชว์ต่าง ๆ และการแข่งขันกินซานุกิอุด้ง