ห้ามพลาดเมื่ออยากเที่ยวนาโกย่าให้คุ้ม! 36 ร้านอาหารแนะนำตามหมวดอาหารท้องถิ่น
ถ้ามาเที่ยวนาโกย่า เรื่องกินก็เป็นอีกอย่างที่ไม่ควรมองข้าม
เมืองใหญ่แห่งนี้มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย ทั้งสถานที่พักผ่อนและอาคารประวัติศาสตร์
และยังมีวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัว จนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นได้อย่างหลากหลาย
อาหารท้องถิ่นของนาโกย่ามีชื่อเสียงมากจนถูกจัดอยู่ในหมวด “อาหารนาโกย่า” และหากมาเที่ยวก็ควรหาโอกาสลิ้มลองให้ได้
บทความนี้จะพาไปแนะนำร้านดังและร้านอาหารยอดนิยมตามประเภทอาหารท้องถิ่นของนาโกย่า
ลองใช้บทความนี้เป็นไกด์ แล้วไปอิ่มอร่อยกับอาหารนาโกย่ากันให้เต็มที่
เข้ากับเบียร์สุดๆ! 3 ร้านยอดนิยมที่ได้ลิ้มลองปีกไก่รสเผ็ด
ปีกไก่ทอดทำจากส่วนปีกของไก่ จุดเด่นอยู่ที่หนังด้านนอกหอมกรอบและเนื้อชุ่มฉ่ำ
การทอด 2 ครั้ง โดยครั้งแรกใช้ไฟอ่อนและครั้งที่สองใช้ไฟแรง ช่วยให้ด้านนอกกรอบ ส่วนด้านในยังนุ่มฉ่ำ
รสชาติเข้มข้นจากซอสและเครื่องเทศสไตล์เฉพาะของนาโกย่า เข้ากันได้ดีกับเบียร์อย่างมาก
ถ้าไปเยือนร้านดังของนาโกย่าที่กำลังจะแนะนำต่อไปนี้ อยากให้ลองเพลิดเพลินกับปีกไก่กันแบบเต็มอิ่ม
1. เซไกโนะ ยามะจัง สาขาใหญ่
เมนูขึ้นชื่อคือ “ปีกไก่มหัศจรรย์” ที่ทอดปีกไก่แล้วปรุงด้วย “พริกลับในตำนาน” และ “ซอสสูตรลับ” จนได้รสเผ็ดและกลิ่นหอมชวนติดใจ
รสพริกไทยที่โดดเด่นเข้ากันได้ดีกับเบียร์ และอร่อยจนหมดจานอย่างรวดเร็วสมชื่อ “มหัศจรรย์”
เคล็ดลับความอร่อยคือการทอดปีกไก่สองครั้ง ทำให้ด้านนอกกรอบ ส่วนเนื้อด้านในยังฉ่ำ
2. ฟูไรโบ สาขาซาคาเอะ
“เทบาซากิคาราอาเกะ” หรือปีกไก่ทอดที่ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทย ถือเป็นอาหารโซลฟู้ดของนาโกย่าและเป็นเมนูประจำร้านอิซากายะ
ผู้บุกเบิกเมนูนี้คือ “ฟูไรโบ” ร้านอิซากายะเชนที่มีสาขาหลายแห่งโดยเฉพาะในจังหวัดไอจิ
ผู้ก่อตั้งฟูไรโบเป็นผู้คิดค้น “ทาร์ซังยากิ” ซึ่งเป็นไก่ครึ่งตัวทอดแล้วทาซอสสูตรลับก่อนนำไปย่าง
เมื่อได้นำซอสนี้มาจับคู่กับปีกไก่ ก็เข้ากันอย่างลงตัวจนกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน
3. โทริไค โซฮงเกะ สาขาเมเอคินิชิงุจิ
ร้านอาหารไก่เฉพาะทางที่เสิร์ฟเมนูจาก “นาโกย่าโคชิน” ไก่แบรนด์ดังของจังหวัดไอจิ
สาขาเมเอคินิชิงุจิซึ่งอยู่ใกล้ทางออกชินคันเซ็นของสถานีนาโกย่า สามารถเพลิดเพลินกับเมนูนาโกย่าโคชินในบรรยากาศสไตล์อิซากายะได้
ภายในร้านอบอวลด้วยกลิ่นถ่านบินโจตัน และคึกคักไปด้วยผู้คนโดยเฉพาะพนักงานออฟฟิศหลังเลิกงาน
เมนูแนะนำคือ “ปีกไก่ทอด” เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่า ที่ทอดจนกรอบแล้วปรุงรสเผ็ดเล็กน้อยด้วยซอสและเครื่องเทศอย่างพริกไทย
เมนูคลาสสิกของนาโกย่า! 5 ร้านดังหิตสึมาบุชิ
“หิตสึมาบุชิ” เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อที่มีชื่อเสียงมากของนาโกย่า เป็นเมนูข้าวหน้าปลาไหลย่างที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนข้าว
เอกลักษณ์คือการตักหิตสึมาบุชิจากภาชนะไม้ใส่ชาม แล้วค่อยๆ ลิ้มรสเป็น 4 ขั้นตอน
เริ่มจากชิมแบบต้นตำรับ ต่อด้วยเพิ่มเครื่องเคียง จากนั้นในขั้นที่ 3 ให้ราดน้ำซุปเพื่อเปลี่ยนรสชาติ
ปิดท้ายด้วยวิธีรับประทานที่ชอบที่สุด
หากอยากลิ้มลองหิตสึมาบุชิในนาโกย่า อยากชวนให้แวะไปยังร้านดังที่จะแนะนำต่อไปนี้
1. อัตสึตะ โฮไรเคน สาขาใหญ่
ร้านต้นกำเนิดหิตสึมาบุชิ เมนูปลาไหลขึ้นชื่อของนาโกย่า เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1873 บริเวณหน้าศาลเจ้าอัตสึตะ
สำหรับเมนูนี้ “หิตสึมาบุชิ” หมายถึงปลาไหลย่างหั่นละเอียดวางบนข้าวในภาชนะที่เรียกว่า “โอฮิสึ”
และยังเป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของอัตสึตะ โฮไรเคน
ปลาไหลสดถูกย่างด้วยถ่านบินโจตันจนหนังกรอบ เนื้อนุ่มฟู ส่วนซอสลับที่สืบทอดกันมาก็เป็นอีกเคล็ดลับของความอร่อย
2. มารุยะ ฮงเท็น สาขาเมเอคิ 3 โจเมะ
“มารุยะ ฮงเท็น สาขาเมเอคิ 3 โจเมะ” อยู่ห่างจากสถานี “นาโกย่า” เดินประมาณ 5 นาที
เป็นร้านเฉพาะทางที่ภูมิใจนำเสนอหิตสึมาบุชิที่ใช้ปลาไหลย่างถ่านบินโจตันหอมๆ และข้าวญี่ปุ่นในประเทศ 100% ซอสหวานที่ทำจากซีอิ๊วทามาริแบบดั้งเดิมช่วยดึงรสอูมามิของปลาไหลออกมาได้อย่างดี จึงได้รับความนิยมทั้งจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
เมนูเด่นคือ “โจหิตสึมาบุชิ” ที่ให้ลิ้มรสปลาไหลกับข้าวขาวแบบดั้งเดิม เปลี่ยนรสด้วยเครื่องเคียง และราดน้ำซุปกินแบบข้าวแช่ญี่ปุ่นได้เป็น 3 ขั้นตอน
3. หิตสึมาบุชิ ฮานะโอกะ
ร้านหิตสึมาบุชิชื่อดังในย่านซาคาเอะของนาโกย่า เป็นที่รู้จักทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว และได้รับความนิยมมากจนมีคิวยาวหน้าร้านตั้งแต่ก่อนเปิดทุกวัน
ปลาไหลที่ใช้คัดสรรอย่างดีและมีขนาดใหญ่พิเศษ ย่างจนเนื้อนุ่มฟู ซอสเบลนด์พิเศษซึมเข้าเนื้อได้อย่างพอดี ไขมันกำลังดี ทำให้ได้ลิ้มรสความอร่อยแท้ๆ ของปลาไหล อีกทั้งยังใส่ใจการเลือกวัตถุดิบ เช่น การใช้ข้าวท้องถิ่น
4. ชิรากาวะ สาขาโจชินใหญ่
“ชิรากาวะ สาขาโจชินใหญ่” ใกล้ปราสาทนาโกย่า เป็นร้านเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงเรื่องหิตสึมาบุชิ
หิตสึมาบุชิเป็นของขึ้นชื่อของนาโกย่า โดยนำปลาไหลย่างหั่นเป็นชิ้นสั้นๆ วางบนข้าว
ปลาไหลของ “ชิรากาวะ” คัดสรรตามฤดูกาลและย่างด้วยซอสสูตรลับที่ใช้ต่อเนื่องมานานหลายสิบปี ด้านนอกกรอบหอม ด้านในนุ่มฟู
5. สุมิยากิ อุนะฟูจิ สาขาใหญ่
ร้านอาหารปลาไหลในเมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิ ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1995 และภายในเวลาเพียง 25 ปีหลังจากนั้นก็ได้รับการตีพิมพ์ในมิชลิน จนเป็นที่รู้จักในฐานะร้านดังระดับต้นๆ ของนาโกย่า
ที่นี่ใช้ปลาไหลอาโอะอุนางิซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าทั่วไปมากกว่า 30%
ปลาไหลอาโอะอุนางิมีจุดเด่นที่ไขมันดีและรสอูมามิเข้มข้น เมื่อนำมาย่างด้วยไฟถ่านอุณหภูมิสูง 1,000 องศาอย่างช้าๆ จะได้ด้านนอกกรอบหอม ส่วนด้านในนุ่มฟูราวกับละลายในปาก พร้อมกลิ่นหอมเข้มลึกที่ช่วยให้เพลิดเพลินกับรสแท้ของปลาไหลได้อย่างเต็มที่
มิโสะหวานเค็มรสเยี่ยม! 3 ร้านยอดนิยมที่ได้ลิ้มลองมิโสะคัตสึ
ถ้าพูดถึงอาหารท้องถิ่นของนาโกย่า “มิโสะคัตสึ” ก็เป็นเมนูที่พลาดไม่ได้
เป็นหมูทอดชุ่มฉ่ำราดซอสมิโสะเข้มข้นรสหวานเค็มแบบจัดเต็ม
หมูทอดเนื้อฉ่ำในแป้งกรอบเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับซอสมิโสะรสลึก
ต่อไปนี้คือทั้งร้านต้นกำเนิดและร้านยอดนิยมของนาโกย่า ลองไปชิมมิโสะคัตสึต้นตำรับกันให้เต็มอิ่ม
1. อาจิโดโกโระ คานาเอะ
ร้านเก่าแก่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1949 และเป็นที่รู้จักในฐานะต้นกำเนิดของข้าวหน้ามิโสะคัตสึ
เมื่อแรกเปิดร้านเน้นอาหารญี่ปุ่นแบบคัปโปะ และเริ่มเสิร์ฟข้าวหน้ามิโสะคัตสึเฉพาะมื้อกลางวันเป็นจุดเริ่มต้น ในอดีตบริเวณใกล้เคียงมีโรงภาพยนตร์ ทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักแสดงชื่อดังที่มาโปรโมตภาพยนตร์ด้วย
ซอสมิโสะซึ่งเปรียบเสมือนหัวใจของร้านนั้นใช้วิธีเติมต่อรุ่นสู่รุ่น จึงให้รสชาติที่ลุ่มลึก
2. ยาบะตง สาขาใหญ่ยาบะโจ
ร้านดังของเมนูขึ้นชื่อ “มิโสะคัตสึ” แห่งนาโกย่า ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1947
ซอสที่ใช้มิโสะถั่วหมักธรรมชาติจากจังหวัดไอจิซึ่งบ่มนาน 1 ปีครึ่ง จะถูกราดลงบนทงคัตสึแบบจัดเต็ม
เนื้อหมูคุณภาพดีจากคิวชูตอนใต้มีจุดเด่นที่นุ่มและมีความหวาน เมนูยอดนิยมที่สุดคือ “วาราจิทงคัตสึ” ขนาดประมาณ 22 เซนติเมตร
3. ฟุตาบะ สาขาใต้ดินเมเอคิเอสก้า
ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าใต้ดิน “เอสก้า” ใกล้ประตูตรวจตั๋วชินคันเซ็นของสถานีนาโกย่า จึงแวะได้สะดวกแม้ก่อนขึ้นรถไฟชินคันเซ็น
เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เช่น เอาเส้นเอ็นออกจากหมูและใช้มีดทุบให้นุ่ม ซอสมิโสะสูตรเฉพาะมีรสเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน
เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่งคือ “ชุดมิโสะคัตสึ” ที่มาพร้อมมิโสะคัตสึ โซบะ ข้าว ซุปมิโสะ และผักดอง
3 ร้านดังคิชิเม็ง อาหารท้องถิ่นที่ชาวนาโกย่ารัก
“คิชิเม็ง” มีจุดเด่นที่เส้นกว้าง แบน และลื่นคอ
เส้นดูดซึมซุปและน้ำซอสได้ดี จึงรับประทานคู่กับน้ำซุปได้หลากหลายแบบ
แม้พื้นฐานจะเป็นซุปที่ทำจากดาชิอาหารทะเลและโชยุ แต่ก็มีหลายแบบ เช่น “คาเระคิชิเม็ง” ที่ทานคู่กับแกงกะหรี่ หรือ “มิโสะนิโคมิคิชิเม็ง” ที่ทานกับน้ำซุปเคี่ยวมิโสะฮัตโจ
เริ่มต้นด้วยคิชิเม็งแบบคลาสสิกจากร้านที่จะแนะนำต่อไปนี้กันก่อน
1. มิยะคิชิเม็ง สาขาจิงงู
“คุซานางิฮิโรบะ” เปิดในปี ค.ศ. 2021 บริเวณใกล้โทริอิต้นที่สอง ตรงกลางเขตศาลเจ้าอัตสึตะ ซึ่งเป็นหนึ่งในศาลเจ้าสำคัญ 3 แห่งของญี่ปุ่น
พื้นที่แห่งนี้มีสระน้ำเป็นศูนย์กลาง พร้อมทางเดินเล่นที่จัดไว้อย่างดี และได้รับความนิยมในฐานะสถานที่พักผ่อนของผู้มาสักการะ
“มิยะคิชิเม็ง สาขาจิงงู” ที่มีต้นกำเนิดจากศาลเจ้าอัตสึตะและเปิดขายในเขตศาลเจ้ามาตั้งแต่ก่อนหน้านี้ ก็ได้รับการรีโนเวตไปพร้อมกับการสร้างลานแห่งนี้
2. โยชิดะคิชิเม็ง สาขาเอสก้า
ร้านคิชิเม็งที่ดำเนินการโดยโรงงานผลิตเส้นซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1890
ใช้เฉพาะเส้นสดใหม่ที่ส่งตรงจากโรงงานของตัวเองทุกเช้า
แป้งสาลีคัดสรรจากแบรนด์ในประเทศที่เหมาะกับการทำเส้น เช่น “คินุอาคาริ” จากจังหวัดไอจิ และ “อายะฮิคาริ” จากจังหวัดมิเอะ
รวมถึงใช้น้ำอ่อนที่ให้สัมผัสนุ่มนวลในการทำเส้น แสดงถึงความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบเพื่อดึงความอร่อยของเส้นออกมาอย่างเต็มที่
3. เอกิกามะคิชิเม็ง ถนนกลาง
ร้านที่ให้ลิ้มลอง “คิชิเม็ง” เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าได้ง่ายๆ บนคอนคอร์สของสถานีนาโกย่า
ร้านอยู่ใกล้ประตูตรวจตั๋วชินคันเซ็น จึงเหมาะจะแวะก่อนออกเดินทางจากนาโกย่าด้วย
น้ำซุปซึ่งเป็นหัวใจของรสชาติทำจากดาชิปลาแห้งอย่างคัตสึโอะบุชิและซาบะบุชิ ผสมกับโชยุทามาริ ให้รสเข้มข้นแต่สดชื่น
เส้นที่ใช้ผลิตโดย “โยชิดะเม็งเงียว” โรงงานเส้นเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1890 โดยใช้เพียงแป้งสาลีในประเทศที่คัดสรรแล้วกับเกลือเท่านั้น
3 ร้านเก่าแก่ชื่อดังที่ได้ลิ้มลองมิโสะนิโคมิอุด้ง อาหารท้องถิ่นคู่กับคิชิเม็ง
“มิโสะนิโคมิอุด้ง” เป็นเมนูเส้นตัวแทนของนาโกย่า โดยเคี่ยวเส้นเหนียวนุ่มและเครื่องต่างๆ ในซุปเข้มข้นที่ใช้มิโสะฮัตโจเป็นเบส
ถือเป็นอาหารท้องถิ่นของนาโกย่าที่มีชื่อเสียงไม่แพ้ “คิชิเม็ง”
จุดเด่นคือเมื่อนำไปเคี่ยวกับดาชิจากคอมบุและปลาโอ รสชาติจะซึมเข้าสู่เส้นและเครื่องอย่างเต็มที่
อีกเสน่ห์หนึ่งคือเสิร์ฟมาในหม้อดินที่เก็บความร้อนได้ดี จึงอร่อยร้อนๆ ได้จนคำสุดท้าย
ต่อไปนี้คือร้านเก่าแก่ชื่อดังที่ได้ลิ้มลองมิโสะนิโคมิอุด้ง
1. ยามาโมโตยะ โซฮงเกะ สาขาต้นตำรับ
ร้านเก่าแก่ของเมนูขึ้นชื่อจากนาโกย่า “มิโสะนิโคมิอุด้ง” ที่ทำโดยเคี่ยวเส้นในน้ำซุปซึ่งใช้มิโสะถั่วเป็นเบส
ที่นี่ผสม “คาคุคิว ฮัตโจมิโสะ” จากเมืองโอกาซากิ จังหวัดไอจิ เข้ากับมิโสะขาว แล้วรวมกับน้ำซุปใสที่ทำจากดาชิคอมบุ ปลาโอ และเห็ดชิตาเกะ ส่วนเส้นไม่มีการใช้เกลือเลย ทำให้มีสัมผัสเหนียวหนึบและเด้งฟันเป็นเอกลักษณ์
2. มิโสะนิโคมิ ทาการะ
“มิโสะนิโคมิ ทาการะ” สืบทอดรสชาติเดิมมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1964 และเป็นร้านเฉพาะทางมิโสะนิโคมิอุด้งเพียงแห่งเดียวในย่านโอสึของเมืองนาโกย่า
เมนูยอดนิยมคือ “ชุดนิโคมิ” ที่มาพร้อมมิโสะนิโคมิอุด้ง ข้าว และผักดอง
จะตักน้ำมิโสะนิโคมิเข้มข้นราดข้าวแล้วรับประทานก็แนะนำเช่นกัน
นอกจากนี้ยังมีชุดที่มาพร้อมเทมปุระ ไข่ หรือโมจิในมิโสะนิโคมิอุด้งให้เลือกตามชอบ
ในบรรยากาศร้านที่สงบและมีกลิ่นอายญี่ปุ่น ลองนั่งทานอาหารกันแบบสบายๆ
3. มิโสะนิโคมิอุด้ง มาโคโตยะ
ร้านเฉพาะทางมิโสะนิโคมิอุด้งที่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1967 และเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน
จุดเด่นคือดาชิสูตรเฉพาะที่ใช้ปลาโอแห้งและปลาอื่นๆ ให้รสชาติเข้มแต่สดชื่น กินได้ไม่เบื่อ ส่วนเส้นทำมือแบบแบนมีเอกลักษณ์ที่ความเหนียวหนึบและนุ่มเด้ง
อีกจุดที่น่าประทับใจคือมีเครื่องแน่น ทั้งต้นหอมชิ้นใหญ่ กุ้งเทมปุระ และไก่
ยังมีอุด้งตุ๋นรสโชยุด้วย จึงเหมาะสำหรับคนที่ไม่ถนัดมิโสะเช่นกัน
สนุกกับสไตล์เฉพาะของนาโกย่า! 3 ร้านอาหารยอดนิยมเมนูกุ้งทอด
“กุ้งทอด” เป็นเมนูที่นำกุ้งเนื้อเด้งมาชุบแป้งทอดจนกรอบ
แม้จะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ แต่ในนาโกย่ามีหลายร้านที่เพิ่มลูกเล่นเฉพาะตัวลงไป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของเมืองนี้
มีทั้งแบบทานกับซอสที่ใช้มิโสะฮัตโจ แบบกุ้งทอดขนาดยักษ์ หรือแบบเสิร์ฟเป็นท็อปปิ้งของแกงกะหรี่อุด้ง ให้เลือกอร่อยได้หลายสไตล์
ต่อจากนี้จะขอแนะนำร้านยอดนิยมเป็นพิเศษในบรรดาร้านอาหารมากมายของนาโกย่าที่มีเมนูกุ้งทอด
1. เอบิโดเตะ โชคุโด สาขาเอสก้า
ร้านยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องกุ้งทอดสดใหม่จากกุ้งธรรมชาติ
“เอบิโดเตะคุชิ” ที่จิ้มซอสสูตรพิเศษเบสมิโสะฮัตโจ เป็นเมนูที่มาของชื่อร้านและเป็นวิธีทานที่มีเฉพาะที่นี่
อีกเมนูขึ้นชื่อคือกุ้งทอดธรรมชาติไซซ์ยักษ์ขนาด 35 เซนติเมตร ซองใส่ตะเกียบถูกทำเป็นไม้บรรทัด เมื่อกางออกจะวัดความยาว 35 เซนติเมตรได้พอดี ลองเช็กขนาดความใหญ่กันได้เลย
2. คิฮาเรเท สาขาใหญ่
ร้านทงคัตสึเฉพาะทางที่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1945 และมีชื่อเสียงเรื่อง “มิโสะคัตสึ” เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าที่ราดซอสมิโสะบนหมูทอด
ซอสมิโสะสูตรลับที่เติมต่อเนื่องมากว่า 77 ปี อัดแน่นด้วยรสอูมามิเข้มข้น
อีกเสน่ห์คือมีเมนูแปลกตาแบบนาโกย่าหลายอย่าง เช่น “นาโกย่าเมบุทสึ ชาจิโฮโกะด้ง” ที่ได้แรงบันดาลใจจากปลาโลมาทองบนหลังคาปราสาทนาโกย่า
3. มารุฮะ โชคุโด สาขาลาชิค
ร้านอาหารทะเลมีชีวิตเก่าแก่ที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่น ตั้งอยู่ชั้น 8 ของลาชิค ศูนย์การค้าแบบคอมเพล็กซ์ใจกลางเมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิ
อาหารทะเลตามฤดูกาลที่ส่งตรงจากตลาดมินามิชิตะโทโยฮามะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของสาขาใหญ่ ล้วนเป็นของที่ขึ้นจากทะเลในเช้าวันนั้น และยังสามารถเลือกปลาที่ชอบจากตู้แล้วให้ทางร้านปรุงสดได้ด้วย
เมนูซิกเนเจอร์คือ “กุ้งทอด” โดยจังหวัดไอจิขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งกุ้งสำคัญของประเทศ และที่นี่เสิร์ฟกุ้งทอดขนาดจัมโบ้
3 ร้านดังที่ได้ลิ้มลองแกงกะหรี่อุด้งสไตล์นาโกย่าที่พัฒนาขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์
“แกงกะหรี่อุด้ง” เป็นเมนูเส้นที่น้ำแกงกะหรี่เข้ากับอุด้งได้อย่างลงตัว ได้รับความนิยมทั่วประเทศ และก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ควรลองเมื่อมานาโกย่าด้วย
แกงกะหรี่อุด้งของนาโกย่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดดเด่นด้วยน้ำแกงเข้มข้นหอมเครื่องเทศและเส้นใหญ่พิเศษที่เกาะซอสได้ดี
น้ำซุปจำนวนมากใช้ดาชิแบบญี่ปุ่นเป็นเบส จึงให้รสสัมผัสนุ่มนวลคล้ายครีม
จากร้านแกงกะหรี่อุด้งชื่อดังมากมาย ขอแนะนำร้านที่ได้รับคำชมเป็นพิเศษต่อไปนี้
1. วาคาชาจิยะ สาขาเอสก้าสถานีนาโกย่า
ร้านดังของเมนู “แกงกะหรี่อุด้ง” ที่อยู่ในศูนย์การค้าใต้ดินเอสก้าของสถานีนาโกย่า
ด้วยทำเลที่สะดวกเพียงออกจากประตูตรวจตั๋วก็ถึง ทำให้มีผู้คนมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องเพื่อรสชาติที่สืบทอดมาตั้งแต่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1987
“แกงกะหรี่อุด้งเมนูขึ้นชื่อ” ของวาคาชาจิยะใช้ผงกะหรี่สูตรลับ และโดดเด่นด้วยรูว์หอมเครื่องเทศที่เบลนด์ขึ้นเองจากเครื่องเทศหลายชนิด
2. ร้านแกงกะหรี่อุด้งเฉพาะทาง เซ็งคิจิ สาขาวิงก์ไอจิ
ร้านแกงกะหรี่อุด้งเฉพาะทางที่ขยายสาขาทั้งในนาโกย่าและโตเกียว
สาขาวิงก์ไอจิเชื่อมตรงกับสถานีนาโกย่าผ่านทางเดินใต้ดิน จึงเดินทางสะดวก
เมนูขึ้นชื่อคือแกงกะหรี่อุด้งที่มีซอสแกงเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติ ทำจากเครื่องเทศมากกว่า 30 ชนิดและดาชิญี่ปุ่นสูตรเฉพาะ
เส้นแบนลื่นคอให้สัมผัสเหนียวนุ่มและเด้ง เมนูมาตรฐานอย่าง “เซ็งคิจิแกงกะหรี่อุด้ง” เติมนมลงในดาชิญี่ปุ่นเพื่อให้ได้รสชาติครีมมี่
3. แกงกะหรี่อุด้ง ชะจิโนะยะ
“แกงกะหรี่อุด้ง ชะจิโนะยะ” ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1976 และเป็นร้านดังที่คนท้องถิ่นรักมานาน
ตัวร้านบรรยากาศเรโทรชวนให้นึกถึงยุคโชวะ ให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบดั้งเดิมและเหมาะกับการนั่งทานอย่างสบายๆ
แกงกะหรี่เข้มข้นที่ทำจากดาชิโครงไก่ ผักหอม และปลาโอแห้ง ผสมกับเครื่องเทศแกงหลายชนิด เข้ากันได้ดีกับอุด้งเส้นเหนียวหนึบ อีกทั้งยังใส่หมู เต้าหู้ทอด ต้นหอม และคามาโบโกะ จึงอิ่มคุ้มมาก
หนึ่งในเมนูยอดนิยมคือ “คัตสึแกงกะหรี่อุด้ง” ที่หมูทอดเพิ่งทอดใหม่ซึมซับแกงรสเผ็ดหอมได้อย่างดีเยี่ยม
- ที่ตั้ง
- 〒462-0843 จังหวัดไอจิ เมืองนาโกย่า เขตคิตะ ทาบาตะ 2 โจเมะ 14−1
- เวลาเปิด
- 11:00–14:00, 17:30–21:00
- วันหยุด
- วันพฤหัสบดี
มื้อเช้าของนาโกย่าต้องนี่เลย! 3 ร้านกาแฟและคาเฟ่ที่ได้อร่อยกับโอกุระโทสต์
โอกุระโทสต์เป็นเมนูขนมปังปิ้งที่อบจนหอม แล้วโปะถั่วแดงกวนหวานแบบจัดเต็ม รับประทานพร้อมกลิ่นหอมของเนย เสน่ห์อยู่ที่รสหวานและความหอมกรุ่นที่เข้ากันอย่างลงตัว
ในนาโกย่ามีวัฒนธรรมการรับประทานโอกุระโทสต์เป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟในร้านคิสสะเต็นฝังรากลึกอยู่แล้ว
ถ้ามาเที่ยวนาโกย่า ลองแวะร้านกาแฟหรือคาเฟ่ที่จะแนะนำต่อไปนี้ แล้วสัมผัสมื้อเช้าแบบคนท้องถิ่นด้วยโอกุระโทสต์กันดู
1. โยกาชิ・คิสสะ บงบง
ร้านขนมตะวันตกและคาเฟ่เก่าแก่ ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1949 ในฐานะผู้ค้าส่งขนม
ภายในร้านเป็นบรรยากาศเรโทรสงบๆ ชวนให้นั่งพักได้สบาย
มีขนมชิ้นเล็กประมาณ 30 ชนิดวางเรียงอยู่ตลอด ทั้งชอร์ตเค้กแบบคลาสสิกและเมนูตามฤดูกาลที่ใช้ผลไม้มากมาย
แน่นอนว่าโอกุระโทสต์ เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่า ก็เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมเช่นกัน
2. คิสสะ นิวป็อปปี้
ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในชิเคมิจิ ย่านเมืองพ่อค้าที่สร้างขึ้นพร้อมกับการก่อสร้างปราสาทนาโกย่า และยังคงมีทิวทัศน์ของกำแพงดินขาวกับโกดังเรียงรายให้ชม
ภายในร้านซึ่งออกแบบโดยได้แรงบันดาลใจจากร้านคิสสะบริสุทธิ์ของญี่ปุ่นในยุคโชวะ ไม่ว่าจะเป็นที่นั่งลอฟต์ทรงทาวเวอร์หรือมุมไหนก็ถ่ายรูปสวย
มีทั้งเมนูอาหารหลากหลาย รวมถึง “โอกุระโทสต์” เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าที่โปะถั่วแดงกวนทำมือแบบเต็มๆ บนขนมปังปิ้ง
3. yoake
คาเฟ่บนชั้น 1 ของอาคารรีโนเวตจากโรงเรียนประถม อยู่ห่างจากสถานีนาโกย่าเดินประมาณ 15 นาที
แม้ภายในจะเป็นพื้นที่คาเฟ่สมัยใหม่ แต่ก็ยังสัมผัสบรรยากาศของห้องเรียนโรงเรียนประถมได้
มีทั้งเครื่องดื่มอย่างกาแฟที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิก และเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย
โดยเฉพาะ “โอกุระโทสต์” ในเมนูมอร์นิงที่ได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษ
ด้านบนของถั่วแดงกวนมีลายหน้ายิ้มจากเนยที่ดูน่ารักเป็นเอกลักษณ์
ใช้ถั่วแดงกวนที่มีความหวานต่ำ จึงได้รสชาติละมุนอ่อนโยน
3 ร้านยอดนิยมที่ได้อร่อยกับไต้หวันราเม็ง ต้นกำเนิดจากนาโกย่า
แม้จะชื่อว่า “ไต้หวันราเม็ง” แต่จริงๆ แล้วเป็นเมนูเส้นที่มีต้นกำเนิดจากนาโกย่า
เนื่องจากเชฟชาวไต้หวันคิดค้นขึ้นโดยได้แรงบันดาลใจจากเมนูไต้หวันอย่าง “ตันไจ๋เมี่ยน” จึงกลายเป็นชื่อว่า “ไต้หวันราเม็ง”
เป็นเมนูเส้นที่คล้ายราเม็งญี่ปุ่น แต่จุดเด่นที่สุดคือความเผ็ดร้อนจัดจ้าน
หมูสับที่ปรุงด้วยพริกและกระเทียมจำนวนมากเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับซุปกระดูกไก่
บางร้านก็เสิร์ฟแบบซุปมิโสะ จึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันไปตามร้าน
จากบรรดาร้านไต้หวันราเม็งมากมาย ต่อไปนี้คือร้านยอดนิยมที่อยากให้ลองชิมเปรียบเทียบกันดู
1. อาหารจีนไต้หวัน มิเซ็น สาขาอิมาอิเกะใหญ่
ร้านยอดนิยมที่ได้ลิ้มรสอาหารไต้หวันต้นตำรับ ในบรรดาเมนูมากมาย “ไต้หวันราเม็ง” ที่นำหมูสับผัดกับพริกและกระเทียมจนเผ็ดกำลังดีมาจับคู่กับซุปกระดูกไก่ ถือเป็นเมนูสัญลักษณ์ของร้าน
ความเผ็ดที่ร้อนแรงจนแทบสำลักนั้นเรียกได้ว่าสะเทือนความรู้สึก แต่ท่ามกลางความเผ็ดก็ยังสัมผัสได้ถึงรสอูมามิของซุป จนเผลอกินต่อไม่หยุด
2. ฟูจิอิจิบัง สาขานิชิกิ
ร้านราเม็งเชนยอดนิยมที่ขยายสาขาโดยเน้นในเมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิ
สาขานิชิกิตั้งอยู่ในย่านบันเทิงชื่อดังที่สุดแห่งหนึ่งของนาโกย่าที่เรียกว่า “คินซัน” และเปิดให้บริการถึงดึก
ราเม็งของ “ฟูจิอิจิบัง” ยึดพื้นฐานรสชาติแบบดั้งเดิม และได้รับความนิยมจากคนทุกวัยมานานกว่า 40 ปี
เมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าอย่าง “ไต้หวันราเม็ง” ที่ท็อปด้วยหมูบดผัดพริกกับกระเทียมและกุยช่ายก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยซุปโชยุช่วยเพิ่มทั้งความเผ็ดและความเข้มข้นของหมูบด
3. โอกาดะ สาขาโอโซเนะ
“โอกาดะ สาขาโอโซเนะ” ตั้งอยู่ในเขตคิตะของเมืองนาโกย่า
ที่นี่มีไต้หวันราเม็ง 3 แบบ คือโชยุ เกลือ และมิโสะ โดย “ไต้หวันราเม็งของโอกาดะ” ที่เป็นเมนูประจำร้านนั้น แบบมิโสะได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษ
ยังมีเมนูจานเดียวอื่นๆ ให้เลือกหลากหลาย เช่น ไก่ทอด เกี๊ยวซ่า และข้าวผัด
อีกเสน่ห์หนึ่งคือสามารถสั่งเมนูที่ชอบมาทานคู่กับไต้หวันราเม็งได้
เมนูจานเดียวแต่ละอย่างมีปริมาณมาก จึงเหมาะกับการแชร์ทานกับเพื่อนหรือครอบครัว
- ที่ตั้ง
- 〒462-0813 จังหวัดไอจิ เมืองนาโกย่า เขตคิตะ ยามาดะโจ 3 โจเมะ 70
- เวลาเปิด
- 17:00–26:15
- วันหยุด
- วันอังคาร・วันพุธ
ซอสข้นคือเอกลักษณ์! 3 ร้านยอดนิยมที่ได้ลิ้มลองอังคาเกะสปา
สำหรับคนที่สนใจเมนูท้องถิ่น “อังคาเกะสปา” เป็นสปาเกตตีสไตล์เฉพาะของนาโกย่าที่มีต้นกำเนิดในเมืองนี้
เมนูนี้นำเส้นสปาเกตตีเส้นใหญ่มากที่ต้มทิ้งไว้ มาผัดกับน้ำมันหมูแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศข้นๆ
เครื่องมาตรฐานโดยทั่วไปคือไส้กรอก หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน 3 ชนิด แต่ก็แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน
บางร้านยังมีอังคาเกะสปาที่โปะกุ้งทอดชิ้นใหญ่ด้วย
ต่อไปนี้คือร้านยอดนิยมที่ได้ลิ้มลองอังคาเกะสปาต้นตำรับจากนาโกย่า
1. สปาเก็ตตี้เฮาส์ โยโคอิ สาขาสุมิโยชิใหญ่
“สปาเก็ตตี้เฮาส์ โยโคอิ” เป็นร้านดังที่มีชื่อเสียงเรื่อง “อังคาเกะสปา”
เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ซอสสูตรเฉพาะรสพริกไทยที่ใช้ผักและเนื้อจำนวนมาก และใช้เวลามากกว่า 1 สัปดาห์ในการทำให้เสร็จสมบูรณ์
ลองคลุกเส้นพาสต้าขนาด 2.2 มิลลิเมตรที่หนามากกับซอสข้นๆ ให้เต็มที่แล้วลิ้มลอง
ด้วยความที่มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมายและเมนูจำนวนมหาศาล จึงอาจเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว
2. สปาเกตตีเฮาส์ โซเระ
“สปาเกตตีเฮาส์ โซเระ” เป็นที่รู้จักในฐานะร้านต้นกำเนิดอังคาเกะสปา และเป็นร้านยอดนิยมที่แน่นขนัดทุกวัน
เมนูมีให้เลือกหลากหลาย “โซเระ” ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับร้าน เป็นจานที่มีไข่และไส้กรอกแดงวางอยู่ด้านบน
นอกจากนี้ยังมี “มิลาเนเซ” ที่มีไส้กรอกและแฮมเป็นตัวชูโรง “คันทรี” สำหรับคนที่อยากทานผักแบบเฮลท์ตี้ รวมถึงแบบท็อปปิ้งกุ้งทอดหรือทงคัตสึ
ทุกเมนูเสิร์ฟอย่างอลังการบนจานใหญ่ พร้อมเส้นและเครื่องแบบจัดเต็ม ดูน่าประทับใจมาก
3. คาราเมะเต สาขาอิชชะ
“คาราเมะเต สาขาอิชชะ” ในจังหวัดไอจิ เป็นร้านเก่าแก่ที่รู้จักกันในฐานะผู้ตั้งชื่อให้กับ “อังคาเกะสปาเกตตี” เมนูเด่นของนาโกย่า
นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1979 ก็ได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาโดยตลอด และเป็นร้านยอดนิยมมาก
ซอสอังคาเกะสูตรภูมิใจของร้านผ่านการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง โดยเคี่ยวมะเขือเทศ แครอต มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และอื่นๆ อย่างช้าๆ นาน 2 วัน จนได้รสชาติลุ่มลึก
สามารถเลือกซอสได้ 2 แบบ คือ “สแตนดาร์ด” แบบคลาสสิก และ “ดาชิอังคาเกะสไตล์ญี่ปุ่น” รสเบากว่า
3 ร้านยอดนิยมที่สัมผัสเสน่ห์ของนาโกย่าโคชินได้อย่างเต็มที่
“นาโกย่าโคชิน” เป็นไก่แบรนด์ดังตัวแทนของนาโกย่า จุดเด่นคือเนื้อนุ่มมากและมีรสอูมามิเข้มข้น
เมนูที่ใช้วัตถุดิบนาโกย่าโคชินสดใหม่ ล้วนฉ่ำ หอม และยิ่งกินก็ยิ่งสัมผัสได้ถึงรสลึกซึ้ง
ต่อไปนี้คือร้านอาหารยอดนิยมที่ได้ลิ้มรสนาโกย่าโคชินอย่างเต็มอิ่ม
1. ชุนไซ อิปโป สาขาใหญ่คานายามะ
ร้านเฉพาะทางเมนูนาโกย่าโคชิน ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1953 อยู่ในทำเลดีเดินจากสถานีเพียง 3 นาที และสะดุดตาด้วยภายนอกสไตล์สุกิยะที่ดูสง่างาม
ภายในมีทั้งห้องเสื่อทาทามิและที่นั่งโต๊ะ โดยทุกที่นั่งเป็นห้องส่วนตัว จึงผ่อนคลายได้โดยไม่ต้องกังวลคนรอบข้าง
ร้านนี้ใช้ “จุนเคนาโกย่าโคชิน” ซึ่งถือว่าเป็นเกรดพรีเมียมที่สุด
มีทั้งเมนูคอร์สหม้อไฟที่ใช้มิโสะฮัตโจรสเค็มเข้ม และหม้อซุปใส รวมถึงอาหารชุดไคเซกิ ให้ได้สัมผัสเสน่ห์ของนาโกย่าโคชินอย่างเต็มที่
2. สุมิยากิ โทริเซ
โทริเซในย่านซาคาเอะ แหล่งคึกคักของนาโกย่า เป็นร้านเฉพาะทางนาโกย่าโคชิน
เมนูแนะนำคือ “ยากิโทริ” ที่ใช้นาโกย่าโคชิน ย่างด้วยถ่านบินโจตันจนด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำ และมีกลิ่นหอมเข้มข้น
ซอสสูตรลับมี 4 แบบ คือหวาน เผ็ด เผ็ดมาก และมิโสะ รวมถึงสามารถเลือกแบบย่างเกลือได้ด้วย
อีกสิ่งที่น่าประทับใจคือความใส่ใจที่ย่างแล้วเสิร์ฟสดใหม่ทีละไม้
3. ยากิโทริ เซ็นคาเมะ
“ยากิโทริ เซ็นคาเมะ” ตั้งอยู่ในย่านซาคาเอะ แหล่งบันเทิงใจกลางนาโกย่า เป็นร้านยากิโทริที่สามารถลิ้มลองนาโกย่าโคชินได้ในราคาสบายกระเป๋า
เสน่ห์ของร้านคือการนำส่วนต่างๆ ของนาโกย่าโคชินมาย่างด้วยถ่านอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้อิ่มอร่อยกับรสชาติและเนื้อสัมผัสเฉพาะของแต่ละส่วน
เมนูยอดนิยมเป็นพิเศษคือ “หนังไก่” ที่มีจุดเด่นเรื่องสัมผัสกรุบกรอบและเด้งหนึบ
นอกจากนี้ “โจจิน” ซึ่งเป็นส่วนรังไข่ของไก่และถือเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน ก็อยากให้ลองเช่นกัน
อาหารนาโกย่าที่อยากกินในหน้าหนาว! 3 ร้านยอดนิยมที่ได้อร่อยกับมิโสะโอเด้ง
แม้ “โอเด้ง” จะเป็นเมนูที่คุ้นเคยกันทั่วญี่ปุ่น แต่นาโกย่ามีสไตล์ต่างออกไปเล็กน้อย
ที่นาโกย่า “มิโสะโอเด้ง” เป็นแบบที่นิยม โดยมี 2 สไตล์ คือแบบเคี่ยวในซอสมิโสะหวานเค็ม และแบบต้มเครื่องในดาชิแล้วราดมิโสะด้านบน
เครื่องต่างๆ ที่ซึมซับกลิ่นและรสเข้มของมิโสะไว้เต็มที่ เมื่อเข้าปากจะได้ทั้งความลึกของมิโสะและรสอร่อยของวัตถุดิบ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น จึงเหมาะมากสำหรับหน้าหนาว
ต่อไปนี้คือร้านที่ได้รับคำชมสูงสำหรับการทานมิโสะโอเด้ง ลองแวะไปชิมกันได้
1. ชิมะมาสะ
ร้านเหล้าเก่าแก่ที่เริ่มต้นในปี ค.ศ. 1949 ในรูปแบบรถเข็นริมถนนบนถนนฮิโรโคจิโดริ สายหลักของนาโกย่า
ที่นั่งเคาน์เตอร์บนชั้น 1 ยังให้บรรยากาศชวนให้นึกถึงยุครถเข็นอยู่บ้าง และมีเสน่ห์มาก
เมนูห้ามพลาดของร้านคือโดเตะยากิ (มิโสะโอเด้ง) มีเครื่องให้เลือกหลากหลาย เช่น เต้าหู้ บุก ไข่ เผือกญี่ปุ่น และเอ็นวัว โดยเฉพาะหัวไชเท้าที่เคี่ยวอย่างช้าๆ นานประมาณ 10 วันนั้นอร่อยมาก เข้ากันได้ทั้งกับเบียร์และสาเกญี่ปุ่น
2. โอเด้งแอนด์ไวน์ คาโมชิยะ
บาร์สไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถลิ้มลองมิโสะโอเด้งเมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าในบรรยากาศเก๋ๆ ได้
ร้านตั้งอยู่ริมถนนฮิซายะโอโดริ ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนสายหลักของนาโกย่า และโดดเด่นด้วยภายนอกเรโทรที่ชวนให้นึกถึงมาจิยะของเกียวโต
เป็นร้านที่เปิดโดยซอมเมอลิเยร์ผู้สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารฝรั่งเศสและไวน์บาร์ จึงได้เพลิดเพลินกับการจับคู่ที่น่าสนใจระหว่างมิโสะโอเด้งกับไวน์
3. ยามะโทระ
“ยามะโทระ” ใกล้สถานีนาโกย่า เป็นร้านอิซากายะที่ได้อิ่มอร่อยกับรสชาติอาหารนาโกย่า
กลิ่นหอมจากครัวเปิดภายในร้านช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดี
มิโสะโอเด้งเมนูขึ้นชื่อมีจุดเด่นที่รสลึกจากมิโสะแดงและเอ็นวัวที่เคี่ยวอย่างช้าๆ
สามารถสั่งแบบรวม 4 ชนิดหรือ 6 ชนิด เพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องอย่างหัวไชเท้าและไข่ได้หลากหลาย
คุชิคัตสึก็อร่อยมากเช่นกัน แป้งที่ห่อหมูทอดจนกรอบชวนกิน โดยสามารถเลือกทานกับซอสมิโสะหรือซอสฮิโนะโทริที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารนาโกย่า
Q
จุดเด่นของอาหารนาโกย่าคืออะไร?
A
จุดเด่นคือมีเมนูจำนวนมากที่ใช้มิโสะฮัตโจ ซึ่งทำจากถั่วเหลืองและเกลือเท่านั้น รวมถึงเมนูดัดแปลงจากวัตถุดิบนี้ด้วย
Q
ย่านไหนของนาโกย่าที่มีร้านอาหารยอดนิยมรวมตัวกันมาก?
A
บริเวณรอบสถานีนาโกย่า รวมถึงย่านโอสึและซาคาเอะ เป็นพื้นที่ใจกลางเมืองที่มีร้านอาหารรวมตัวกันอยู่มากเป็นพิเศษ
บทสรุป
ทั้งหมดนี้คือทั้งร้านดังและร้านยอดนิยมของอาหารท้องถิ่น ที่ช่วยให้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัวของนาโกย่าได้อย่างเต็มที่
ลองใช้บทความนี้เป็นไอเดียในการวางแผนเที่ยว แล้วออกไปอิ่มอร่อยกับอาหารท้องถิ่นอันเป็นเสน่ห์ของนาโกย่ากันให้เต็มที่
หากอยากหาที่เที่ยวต่อ ก็ยังมีบทความคัดสรรสถานที่ท่องเที่ยวของนาโกย่าที่น่าสนใจไว้ให้ด้วย อย่าลืมกดเข้าไปดูกันต่อ