ฟุราอิโบ สาขาซาคาเอะ

ถ้าพูดถึงเมนูขึ้นชื่อของนาโกย่า หลายคนน่าจะนึกถึง “ปีกไก่ทอด” ที่นำปีกไก่มาทอดแล้วปรุงรสด้วยซอสและเครื่องเทศอย่างพริกไทย เมนูนี้กลายเป็นทั้งโซลฟู้ดประจำเมืองและของยอดนิยมในร้านอิซากายะ โดยต้นตำรับก็คือร้านอิซากายะ “ฟุราอิโบ (Furaibou)” ซึ่งขยายสาขาเป็นเชนโดยมีฐานหลักอยู่ในจังหวัดไอจิ

ผู้ก่อตั้งฟุราอิโบเป็นผู้คิดค้นเมนู “ไก่ย่างทาร์ซาน” ที่นำไก่ครึ่งตัวไปทอด ทาซอสสูตรลับ แล้วนำไปย่างจนหอม เมื่อทดลองนำซอสนี้มาจับคู่กับปีกไก่ ก็พบว่าเข้ากันอย่างลงตัว จนกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน

ปีกไก่ทอดรสเข้มข้นที่โดดเด่นด้วยซอสหวานเค็มจัดจ้าน เกลือพริกไทย และงาขาว เป็นเมนูที่ยิ่งกินคู่กับเบียร์ก็ยิ่งเพลิน ทางร้านทอดสองรอบ โดยเริ่มจากไฟอ่อนแล้วตามด้วยไฟแรง ทำให้ด้านนอกกรอบ ส่วนด้านในยังชุ่มฉ่ำ เมนูต่อยอดจากปีกไก่ทอดก็ได้รับความนิยมเหมือนกัน อย่าง “ปีกไก่เกี๊ยวซ่า” ที่ยัดไส้เกี๊ยวซ่าไว้แน่นในปีกไก่ส่วนกลาง

“ฟุราอิโบ สาขาซาคาเอะ” ตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองนาโกย่า เดินทางสะดวกจากสถานีรถไฟใต้ดิน “ซาคาเอะ” อีกทั้งยังมีที่นั่งแบบโต๊ะโคทัตสึขุดพื้น ให้คุณนั่งรับประทานอาหารได้อย่างสบาย ๆ