ร้านฟูจิโนมิยะยากิโซบะ แอนเทนนาช็อป

ภายในโอมิยะโยโกโจ (Omiya Yokocho) ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารท้องถิ่นของฟูจิโนมิยะ เป็นที่ตั้งของร้านประชาสัมพันธ์และจำหน่ายผลิตภัณฑ์แห่งนี้ ฟูจิโนมิยะยากิโซบะ (Fujinomiya Yakisoba) ของเมืองฟูจิโนมิยะเคยคว้าแชมป์ 2 สมัยซ้อนจาก B-1 Grand Prix ซึ่งเป็นการแข่งขันเฟ้นหาอาหารท้องถิ่นราคาย่อมเยาอันดับ 1 จากทั่วญี่ปุ่น ที่นี่จึงเหมาะสำหรับการลิ้มลองรสชาติแบบดั้งเดิมที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของฟูจิโนมิยะยากิโซบะได้อย่างแท้จริง

เส้นที่มีความเหนียวนุ่มและหนึบเป็นเอกลักษณ์ของฟูจิโนมิยะยากิโซบะ จะนำไปผัดบนกระทะร้อนพร้อมกับกากมันหมูรสชาติเข้มข้น ซึ่งเป็นกากที่เหลือจากการเจียวน้ำมันหมู รวมถึงต้นหอม กะหล่ำปลี และวัตถุดิบอื่น ๆ กากมันหมูทำจากมันส่วนหลังของหมูคุณภาพเยี่ยม ช่วยให้ฟูจิโนมิยะยากิโซบะมีรสอูมามิเข้มข้นและกลมกล่อมลุ่มลึก เมื่อตบท้ายด้วยผงดาชิจากปลาอิวาชิและปลาแมกเคอเรลแห้งขูดในปริมาณมาก ก็จะได้เพลิดเพลินกับรสอูมามิที่ผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์กับปลา นอกจากรสชาติดั้งเดิมแล้ว เมนูรสเผ็ดทั้ง 3 แบบที่ผสมพริกลงในเส้นก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

เดิมทีเมืองฟูจิโนมิยะเติบโตขึ้นในฐานะเมืองหน้าประตูศาลเจ้าฟูจิซังฮงกูเซ็นเก็นไทฉะ (Fujisan Hongu Sengen Taisha) เพื่อฟื้นคืนความคึกคักในอดีต เมืองจึงนำยากิโซบะที่ชาวท้องถิ่นคุ้นเคยกันมานานมาตั้งชื่อว่า “ฟูจิโนมิยะยากิโซบะ” และใช้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาเมือง ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างงดงาม นอกจากนี้ยังสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ได้อีกด้วย