โคโตบุกิ เซเมง โยชิคาวะ สาขาคาวาโกเอะ

ถ้าแวะมาแถวเมืองคาวาโกเอะ จังหวัดไซตามะ แล้วอยากหาราเม็งที่ใส่ใจรายละเอียด ร้าน “โคโตบุกิ เซเมง โยชิคาวะ สาขาคาวาโกเอะ” (Kotobuki Seimen Yoshikawa Kawagoe-ten) ก็เป็นอีกที่ที่หลายคนนึกถึง ซุปของที่นี่เคี่ยวจากวัตถุดิบตามฤดูกาลซึ่งคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากตลาด ภายใต้มาตรฐานการควบคุมสุขอนามัยและอุณหภูมิอย่างเข้มงวด พร้อมใช้เส้นโฮมเมดที่ปรับทั้งความหนาและสัมผัสให้เหมาะกับซุปแต่ละแบบ จึงเป็นร้านยอดนิยมที่มอบราเม็งชามพิเศษไม่เหมือนที่อื่นให้คุณได้ลอง

เมนูเด่นของร้านคือ “นิโบชิโซบะ โชยุขาว” ซึ่งผสมปลาแห้งนิโบชิ 4 ชนิดเข้าด้วยกัน แล้วจับคู่กับเส้นโฮมเมดเนื้อแน่น ให้รสชาติสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมของปลาแห้งแบบพอดี อีกเมนูยอดนิยมคือ “โคขุนหอยนางรมโซบะ” ที่อัดแน่นด้วยความอร่อยเข้มข้นจากหอยนางรม ส่วนชาชูก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยความฉ่ำจากการปรุงแบบอุณหภูมิต่ำและรสกลมกล่อมของซอสสูตรพิเศษจนชวนติดใจ นอกจากนี้ยังมีราเม็งประจำวันซึ่งนำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาใช้ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนมีรสชาติใหม่ ๆ ให้ค้นพบเสมอ

ภายในร้านมีทั้งหมด 25 ที่นั่ง ทั้งโต๊ะและเคาน์เตอร์ โดยมีพนักงานที่สดใสและกระตือรือร้นคอยต้อนรับ บรรยากาศกว้างขวางและรองรับการใช้งานแบบไร้อุปสรรค จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มาพร้อมเด็ก ๆ ด้วย ถ้ามีโอกาสก็ลองแวะมานั่งชิล ๆ กันได้