ได้ดูวิดีโอที่คนญี่ปุ่นแนะนำไว้ จึงตามชื่อเสียงมาลองดูสักครั้ง แม้จะตั้งใจหลีกเลี่ยงช่วงเวลาคนแน่น แต่หน้าร้านก็ยังมีคนต่อคิวประปราย แสดงว่าร้านขายดีตลอดทั้งวัน รอประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นมองผ่านกระจกใส เห็นเชฟสะบัดตะหลิวอย่างคล่องแคล่วอยู่หน้าเตาเทปปัน ก็ทำให้อดน้ำลายสอไม่ได้

    เห็นเชฟวางกะหล่ำปลีและถั่วงอกจนเต็มบนแผ่นแป้งกรอบ โรยผงปรุงรสเล็กน้อย แล้ววางเบคอนทีละแผ่น วัตถุดิบส่งเสียงฉ่าบนกระทะเหล็กร้อนจัด กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่ว ตอนนั้นได้แต่หวังให้ลูกค้าในร้านรีบกินเสร็จแล้วลุกให้ที่สักหนึ่งที่ เพื่อจะได้สัมผัสรสชาติที่เฝ้ารอมานานด้วยตัวเอง

    หลังจากได้นั่ง โชคดีที่ได้นั่งตรงเคาน์เตอร์ จึงได้ชมฝีมือของเชฟอย่างใกล้ชิด เมื่อฮิโรชิมะยากิร้อนๆ มาเสิร์ฟ ราดซอสแล้วก็รีบลงมือกินอย่างเอร็ดอร่อย ขณะลิ้มรสอาหาร เสียงตะหลิวกระทบกระทะเหล็กดังใสเป็นระยะ ทั้งภาพ กลิ่น และรสชาติผสานกัน ราวกับทั้งตัวได้หลอมรวมเข้าไปในโลกของเตาเทปปันอันคึกคักนี้

รีวิวอื่นๆ ของ Linda Liao