Cách tận hưởng và trải qua mùa hè rất Nhật Bản

Trong những hình ảnh đặc trưng của mùa hè, điều người Nhật nghĩ đến đầu tiên có lẽ là “lễ hội mùa hè”.
Người ta nói rằng số lễ hội mùa hè được tổ chức tại Nhật lên đến khoảng 300.000 sự kiện, và khi hè đến, các lễ hội lớn nhỏ diễn ra khắp cả nước.
Mặc yukata đi hội, ăn “takoyaki” hay “okonomiyaki” ở các quầy hàng, ngắm pháo hoa hoặc nhảy Bon Odori.
Lễ hội mùa hè có nhiều loại khác nhau, và ngay cả cùng một loại lễ hội thì nội dung cũng thay đổi theo từng vùng, vì vậy mỗi lễ hội lại có một sức hấp dẫn riêng.
Để hiểu rõ hơn nét hấp dẫn của lễ hội mùa hè, hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về các loại lễ hội và cách thưởng thức.

Giống như Bon Odori, “okuribi” và “mukaebi” được thực hiện vào thời kỳ “Bon”.
Ngọn lửa được đốt như dấu hiệu để đón linh hồn tổ tiên trở về trong dịp “Bon” gọi là “mukaebi”,
còn ngọn lửa được đốt vào cuối dịp “Bon” để tiễn linh hồn tổ tiên gọi là “okuribi”.
Tại “Gozan Okuribi” ở Kyoto, lửa được thắp trên núi tạo thành các chữ như “Dai” và “Myo”, mang đến khung cảnh hiếm có khi những ký tự sáng rực trên bầu trời đêm mùa hè; nếu đến Kyoto vào mùa hè, bạn nên tham gia trải nghiệm này.

Là một đảo quốc được biển bao quanh, Nhật Bản có rất nhiều người ra biển khi mùa hè đến.
Các điểm vui chơi với những hoạt động như lướt sóng hay lặn ống thở cũng rất phong phú, nhưng nếu nói đến cách vui chơi độc đáo rất Nhật Bản thì đó là “suika-wari”.
“Suika-wari” là trò chơi đặt một quả dưa hấu trên tấm thảm dã ngoại, người bị bịt mắt dùng gậy đập vỡ dưa hấu chỉ dựa vào tiếng hướng dẫn của mọi người xung quanh.
Hãy thử chơi “suika-wari” trong lúc nghỉ giữa buổi tắm biển, rồi cùng nhau ăn quả dưa đã được bổ ra.
Khi trời tối, nhiều người Nhật cũng chơi pháo hoa cầm tay.
Nếu đi tắm biển, hãy thử bắt chước cách vui chơi của người Nhật.

Vào mùa hè, “beer garden” theo phong cách riêng của Nhật Bản được tổ chức trên sân thượng của nhiều cửa hàng và cơ sở, nơi mọi người uống bia trong khi thưởng thức món ăn.
Nhiều người Nhật tận hưởng bia cùng đồng nghiệp hoặc bạn bè trong không gian thoáng đãng vào khoảng chiều tối đến đêm, khi nhiệt độ đã hạ xuống đôi chút.
Sau khi đã tham quan một vòng, hãy xua tan mệt mỏi trong ngày tại “beer garden” mang phong cách riêng của Nhật.

“Senko hanabi”, một loại pháo hoa cầm tay, chỉ kéo dài vài chục giây từ khi châm lửa đến khi tắt.
Đây là loại pháo hoa mong manh, chỉ cần rung nhẹ là đốm lửa có thể rơi xuống.
Theo thời gian, pháo hoa này biến đổi qua 4 giai đoạn; có giả thuyết cho rằng sự biến đổi ấy tượng trưng cho một đời người.
Nhiều người Nhật cảm nhận chất thơ khi liên tưởng vẻ đẹp thoáng qua và sự đổi thay ấy với nỗi bâng khuâng khi mùa đặc biệt kết thúc, cũng như sự chuyển mình từ hè sang thu.
Vào ngày cuối hoặc ngày trước khi kết thúc chuyến du lịch, bạn có thể chơi senko hanabi và lắng lại với những kỷ niệm của hành trình.

Ở Nhật Bản, “dưa hấu” đã trở thành một hình ảnh đặc trưng của mùa hè.
Lịch sử của dưa hấu ở Nhật khá lâu đời, được cho là đã phổ biến như món ăn của thường dân từ thời Edo.
Không chỉ giàu nước, dưa hấu còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin, rất phù hợp để bổ sung nước, nên đã trở thành loại rau thường ăn vào mùa hè.
Khi mệt vì cái nóng mùa hè Nhật Bản, đây là món rất đáng thử.

Với hương vị thanh nhẹ, “somen” rất dễ ăn ngay cả trong những ngày nóng đến mức không muốn ăn.
Sức hấp dẫn của somen không chỉ nằm ở cách ăn đơn giản: luộc mì rồi làm lạnh, chấm vào nước tsuyu lạnh, mà còn ở nhiều biến tấu khác nhau.
“Nagashi somen”, trong đó người ta chẻ đôi ống tre theo chiều dọc, nối lại thành máng nước, cho nước và somen chảy qua rồi gắp mì đang trôi để ăn, cũng là trải nghiệm rất mùa hè.
Khi mệt vì cái nóng Nhật Bản và không có khẩu vị, hãy thử ăn “somen”.

Từ xưa, ở Nhật có thói quen ăn “lươn” giàu dinh dưỡng để giảm tình trạng “natsubate” - cơ thể mệt mỏi vì không thích nghi được với cái nóng mùa hè.
Đặc biệt, “Doyo no Ushi no Hi” được xem là ngày ăn lươn, và nhiều người Nhật ăn lươn để vượt qua mùa hè nóng bức.
Để có thêm sức cho chuyến tham quan, bạn có thể thử ăn “lươn” vào ngày đầu du lịch Nhật Bản.

“Ramune” là loại soda vị chanh được đựng trong chai thủy tinh.
Miệng chai được chặn bằng một viên bi thủy tinh; khi uống, người ta ấn viên bi vào trong chai để mở nắp.
Dù hơi bất tiện, thao tác ấn viên bi để mở miệng chai cũng mang lại cảm giác thú vị riêng.
Vì thường được bán ở các quầy hàng lễ hội, nhiều người Nhật khi nghĩ đến nước có ga mùa hè sẽ nhớ đến ramune.

“Kawadoko” là chỗ ngồi ngoài trời được các nhà hàng ven sông bố trí để khách có thể trải qua mùa hè oi bức một cách mát mẻ hơn.
Đây là văn hóa bắt nguồn từ Kyoto; nổi tiếng có “Kamogawa Noryodoko”, chỗ ngồi ngoài trời chỉ mở vào mùa hè dọc sông Kamo, và “Kibune no Kawadoko”, nơi mặt nước gần đến mức có thể nhúng chân xuống.
Tại “kawadoko”, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Kyoto, ngắm dòng sông chảy róc rách và cảm nhận làn gió dễ chịu lướt qua để tìm “cái mát”.

“Furin” là chuông gió được treo ở ban công nhà và những nơi tương tự.
Chuông có phần hình bát làm bằng thủy tinh hoặc kim loại, bên trong treo bằng dây một bộ phận nhỏ gọi là “lưỡi”, phía dưới gắn dải giấy để dễ đón gió.
Khi dải giấy đón gió và làm “lưỡi” rung chạm vào thủy tinh hoặc kim loại, âm thanh dịu nhẹ mà mát lành ấy khiến người Nhật cảm nhận được “cái mát”.
Thậm chí có kết quả thí nghiệm cho thấy khi nghe tiếng chuông gió, người Nhật nghĩ rằng có gió đang thổi và nhiệt độ cơ thể thực sự giảm xuống.
Những chiếc chuông gió đẹp được làm bằng kỹ pháp truyền thống cũng rất thích hợp làm quà lưu niệm.

“Uchimizu” là việc rưới nước lên đường hoặc quanh nhà, tận dụng hiệu ứng “nhiệt hóa hơi” - nước lấy đi nhiệt xung quanh khi bay hơi - để thực sự hạ nhiệt độ khu vực.
Ở Nhật, tập tục này đã có từ thời Chiến Quốc; không chỉ là cách tìm “cái mát”, khi ấy nó còn được thực hiện như một phần của lễ nghi ứng xử.
Tại Nhật Bản ngày nay, uchimizu đang thu hút sự chú ý như một biện pháp chống nóng thân thiện với môi trường.

“Kakigori” là đá bào nhỏ rưới siro; cảm giác mát lạnh trong miệng được người Nhật yêu thích và thường thấy ở các quầy hàng lễ hội mùa hè.
Khác với đá bào Đài Loan có kết cấu bông xốp, kakigori của Nhật đặc trưng bởi cảm giác giòn xốp lạo xạo.
Ngoài siro, còn có nhiều biến tấu khác nhau như rưới sữa đặc hoặc thêm đậu đỏ.
Gần đây, nhờ độ phổ biến tăng cao, số cửa hàng chuyên kakigori cũng ngày càng nhiều.

“Kaidan”, những câu chuyện gây cảm giác sợ hãi, là một hình thức giải trí mùa hè ở Nhật Bản.
Nghe những câu chuyện khiến người ta rùng mình trong thời tiết nóng để tìm “cái mát” cũng là nét rất riêng của Nhật.
Vào thời Edo, một sự kiện gọi là “Hyakumonogatari” đã thịnh hành: mọi người quây quanh 100 cây nến kể chuyện ma, và cứ kết thúc một câu chuyện lại tắt một cây nến.
Ngày nay, mỗi khi hè đến, Nhật Bản vẫn có nhiều sự kiện trò chuyện nghe kaidan và các sự kiện theo chủ đề kinh dị.
Có thể khó tham gia một sự kiện kaidan, nhưng bạn có thể thử tham dự một sự kiện chủ đề kinh dị để hạ nhiệt độ cảm nhận.

Mùa hè ở Nhật từ xưa đã có nhiều muỗi, nên người ta có thói quen đốt “katori senko”, một loại nhang có thành phần diệt côn trùng để xua muỗi; hương thơm ấy cũng đã trở thành hình ảnh đặc trưng của mùa hè.
Hãy mua katori senko cùng hộp đựng katori senko kiểu cổ điển để mang hương mùa hè Nhật Bản về làm quà.

Từ thời Edo, “uchiwa” đã được dùng để quạt bằng tay tạo gió nhằm chống nóng, và đến nay vẫn được sử dụng thường ngày.
Có nhiều hình dáng và thiết kế khác nhau, chỉ ngắm thôi cũng thấy thú vị.
Những chiếc “uchiwa” mang kỹ thuật và họa tiết truyền thống như “Edo uchiwa” hay “Boshu uchiwa” rất thích hợp làm quà lưu niệm.

“Edo Kiriko” là kỹ thuật cắt kính được sản xuất tại Tokyo từ cuối thời Edo và được công nhận là nghề thủ công truyền thống.
Những chiếc cốc được chạm khắc “Edo Kiriko” vừa độc đáo vừa đẹp mắt, mang cảm giác mát lành và phù hợp làm quà mùa hè.
Có nhiều hoa văn khác nhau, nên việc tìm một thiết kế hợp sở thích cũng rất thú vị.

“Edo Furin” là chuông gió được làm tại Edo (Tokyo ngày nay) bằng phương pháp truyền từ thời Edo.
Chỉ có hai cửa hàng được sử dụng tên thương hiệu “Edo Furin” là “Shinohara Furin Honpo” và “Shinohara Maruyoshi Furin”.
Vì được nghệ nhân làm thủ công từng chiếc một, trên thế giới không có hai chiếc nào giống hệt nhau.
Đặc trưng của Edo Furin là tranh được vẽ ở mặt trong để hình vẽ trên chuông bền lâu hơn, đồng thời miệng chuông được làm lởm chởm nhằm tạo âm thanh hay hơn.
Bạn có thể mang âm sắc mùa hè duy nhất trên thế giới về làm quà lưu niệm.

“Hokkaido”, nằm ở cực bắc quần đảo Nhật Bản, có nhiệt độ trung bình tháng 8 chỉ 21 độ C, độ ẩm thấp và cái nóng khô ráo dễ chịu.
Đây là điểm đến mùa hè rất được yêu thích vì có thể thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ trong thời tiết và nhiệt độ dễ chịu.
Vào đầu hè, nhiều người ghé “Farm Tomita”, nơi có thể ngắm cảnh những cánh đồng rộng lớn phủ đầy hoa oải hương,
“Aoike” với mặt nước xanh cobalt tuyệt đẹp, hay “Unkai Terrace” với khung cảnh huyền ảo khi biển mây phủ kín tầm mắt; tất cả nằm trong khu vực “Furano - Biei”, nơi du khách có thể thưởng thức cảnh sắc Hokkaido chỉ có vào mùa hè.
Các điểm có thể tận hưởng trọn vẹn sức hấp dẫn của Hokkaido mùa hè cũng nằm rải rác ở những khu vực khác, và nhiều người còn ghé các điểm du lịch kinh điển như “Sapporo” và “Hakodate”.
Nếu quan tâm đến Hokkaido, bạn cũng có thể đọc bài viết dưới đây, trong đó giới thiệu các điểm tham quan và ẩm thực được gợi ý.

Tỉnh Okinawa nằm ở phía tây nam Honshu, gồm đảo chính Okinawa và 150 hòn đảo nhỏ.
Dù nằm về phía nam so với Honshu, khí hậu nơi đây khô ráo và có gió mát, nên cái nóng không oi ẩm.
Okinawa đặc trưng bởi khí hậu ấm áp như vùng nhiệt đới, biển và bầu trời xanh thẳm, thu hút nhiều du khách quanh năm.

Vì có thể tận hưởng biển trời tuyệt đẹp, mùa hè là mùa đặc biệt đông khách du lịch.
Nhiều người tắm biển, chơi thể thao biển trong làn nước trong đẹp của Okinawa, hoặc nghỉ ngơi thong thả như ở khu nghỉ dưỡng.
Điểm du lịch đặc biệt được yêu thích vào mùa hè ở Okinawa là “Cầu Kouri”.
Đây là cây cầu nối “đảo chính Okinawa” với “đảo Kouri”; nếu đi ô tô thuê từ “đảo chính Okinawa”, bạn sẽ gặp khung cảnh biển trong vắt trải rộng khắp tầm nhìn.
Để tận hưởng thiên nhiên của “Okinawa”, nhiều người cũng ghé “đảo Ishigaki” hoặc “đảo Miyako”, nơi thiên nhiên phong phú hơn đảo chính.
Nếu quan tâm đến Okinawa, bạn có thể tham khảo thêm bài viết dưới đây, giới thiệu sức hấp dẫn của Okinawa như điểm tham quan và ẩm thực.

“Shizuoka” nằm gần trung tâm Nhật Bản và có núi Phú Sĩ, có thể xem là biểu tượng của đất nước này.
Nơi đây có nhiều bãi biển đẹp và suối nước nóng, được yêu thích như điểm du lịch mùa hè nơi có thể vừa tắm biển vừa tận hưởng onsen.
Việc có thể đi từ Tokyo trong 1 - 2 giờ cũng là một trong những lý do khiến Shizuoka được lựa chọn.

Khu vực đặc biệt được yêu thích cho chuyến đi mùa hè là “Izu”.
Không chỉ có biển trong và bãi cát trắng, Izu còn là một trong những vùng suối nước nóng nổi tiếng hàng đầu cả nước.
Nơi đây có nhiều điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp nhìn ra núi Phú Sĩ, và cũng có ryokan sở hữu bồn tắm lộ thiên nhìn thấy núi Phú Sĩ.
Vì có nhiều điểm vui chơi giải trí, Izu cũng được ưa chuộng như điểm du lịch cho gia đình.
Các lễ hội pháo hoa - hình ảnh đặc trưng của mùa hè - được tổ chức ở nhiều nơi, nên cũng có nhiều người đến vào thời điểm diễn ra pháo hoa.
Ngoài Izu, Shizuoka còn có nhiều điểm tham quan đáng chú ý như “Atami” và “Mishima”.
Các điểm du lịch kinh điển của “Shizuoka” được tổng hợp trong bài viết dưới đây, bạn có thể đọc thêm cùng lúc.

“Nagano” nằm ở miền trung Nhật Bản, có các dãy núi Hida, Kiso và Akaishi thuộc dãy Alps Nhật Bản nối tiếp nhau, nên nhiều khu vực có độ cao lớn.
Vì vậy, nhiều vùng vẫn mát mẻ ngay cả vào mùa hè; các điểm tránh nóng kinh điển ở độ cao khoảng 900 - 1.000 m như “Karuizawa”, thắng cảnh núi non “Kamikochi” và “Tuyến Tateyama Kurobe Alpine Route” với cảnh quan thiên nhiên đầy ấn tượng thường được chọn làm điểm đến mùa hè.
Nagano cũng có các món hợp với mùa hè như soba Shinshu và wasabi Azumino. Việc di chuyển từ trung tâm đô thị cũng thuận tiện.

Đặc biệt được yêu thích là “Karuizawa”, khu nghỉ dưỡng cao nguyên tiêu biểu của Nhật Bản, không chỉ có nhiều khu mua sắm, cơ sở lưu trú và nhà hàng phong cách, mà còn cho phép tận hưởng cảnh quan thiên nhiên phong phú.
Tại “Kamikochi”, một trong những thắng cảnh núi non hàng đầu Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng đi bộ đường dài và cũng có thể thử sức với leo núi nghiêm túc.
“Tuyến Tateyama Kurobe Alpine Route” là tuyến du lịch núi xuyên qua Bắc Alps, dài tổng cộng 37,2 km với điểm cao nhất 2.450 m.
Tại đây, bạn có thể gặp những cảnh chỉ có ở nơi này: cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ do các ngọn núi cao cỡ 3.000 m tạo nên, vẻ đẹp bốn mùa, con đập cao nhất Nhật Bản và bức tường tuyết khổng lồ cao gần 20 m.
Ngoài ra, “cao nguyên Kurumayama” và “làng Hakuba” cũng là những khu tránh nóng nổi tiếng của “Nagano”.
Bạn cũng có thể tham khảo bài viết dưới đây, tổng hợp các điểm du lịch và món ăn được yêu thích ở Nagano.