Quán soba Mizunai-an

Quán soba lâu đời với 80 năm lịch sử.
Đồng hành cùng quá trình tái phát triển của quận Minato, quán đã được mở cửa trở lại sau thời gian cải tạo được mong đợi vào năm 2022. Không gian gồm tổng cộng 22 chỗ ngồi, bao gồm bàn và quầy, luôn nhộn nhịp với khách quen cũng như những người ghé qua sau các buổi biểu diễn tại Suntory Hall.

Soba làm từ bột kiều mạch Hokkaido có độ dai chắc, trơn mượt và mang lại cảm giác thanh nhẹ khi thưởng thức. Quán luôn chú trọng phục vụ mì vừa làm, không tiếc công sức để giữ gìn hương vị từ ngày thành lập. Set ăn trưa gồm soba cỡ nhỏ đi kèm món cơm tô, đầy đặn và no bụng. Hai món được ưa chuộng là “tenmori soba” và “kamo seiro”. Với nhiều lựa chọn topping, thực khách có thể thưởng thức soba theo sở thích riêng.

Quán cũng có nhiều loại sake Nhật Bản quý hiếm do nữ chủ quán tuyển chọn, cùng thực đơn soba-mae phong phú để tôn lên hương vị của những loại rượu được chăm chút này. Nữ chủ quán tươi sáng, nhiệt tình luôn đón khách bằng nụ cười, cũng là một trong những lý do quán có nhiều khách quen.