Matsumoto Karaage Center

Đây là chuỗi nhà hàng chuyên về karaage với 7 chi nhánh, tập trung chủ yếu tại thành phố Matsumoto, tỉnh Nagano. Món karaage trứ danh từng nhiều năm liên tiếp giành Giải Vàng tại Karaage Grand Prix toàn quốc được chế biến thủ công từ thịt gà tươi nuôi tại Nhật Bản, sau đó ngâm kỹ trong loại nước xốt ủ bí truyền. Karaage chỉ được chiên ngay trước khi phục vụ nên lúc nào cũng nóng hổi. Lớp bột áo pha theo công thức riêng của nhà hàng có độ giòn đặc trưng, trong khi thịt gà mềm ẩm và mọng nước.

Thực đơn tại nhà hàng rất phong phú, chủ yếu gồm các suất ăn theo phần. Suất karaage vị nước tương được nhiều thực khách yêu thích có giá 979 yên, gồm 5 miếng karaage, bắp cải, một món phụ nhỏ, cơm và súp miso. Ngoài ra còn có suất 3 miếng karaage với giá 759 yên và suất 7 miếng với giá 1.089 yên.

Nhà hàng cũng phục vụ suất Sanzoku-yaki, đặc sản địa phương của Matsumoto, với giá 1.309 yên. Món ăn đầy đặn này được chế biến bằng cách chiên nguyên một miếng gà lớn trong dầu ở nhiệt độ cao, tạo ấn tượng mạnh ngay từ vẻ ngoài. Lớp bột áo giòn rụm vừa chiên xong mang lại cảm giác no nê.