Tôi đã thưởng thức sake do Takarayama Shuzo sản xuất tại một quán izakaya. Rượu có vị thanh nhẹ, tinh tế, hương gạo thoang thoảng, vị ngọt dịu và cảm giác tròn đầy, êm miệng, hậu vị sạch và kéo dài, giúp cảm nhận được hương vị thuần khiết được ủ từ gạo ngon của Niigata. Lần thưởng thức này không chỉ giúp tôi được uống một ly rượu ngon mà còn khiến tôi tò mò hơn về văn hóa nấu rượu của Niigata. Lần tới khi du lịch Niigata, tôi rất muốn đích thân ghé thăm nhà máy, tìm hiểu quy trình sản xuất sake từ gạo ngon, men koji cho đến lên men và ủ rượu, đồng thời hiểu sâu hơn về câu chuyện thương hiệu cùng tinh thần của những nghệ nhân tại Takarayama Shuzo.
Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Takarayama Shuzo
Tham quan nhà máy rượu sake có từ thời Minh Trị, nổi tiếng với phần thuyết minh và trải nghiệm nếm thử.
3.30
3
Takarayama Shuzo được thành lập vào năm 1885, nằm trên tuyến đường nối Iwamuro Onsen, nơi được mệnh danh là “chốn nghỉ dưỡng yên bình của Niigata”, với đền Yahiko, ngôi đền danh giá bậc nhất vùng Echigo. Nhà máy rượu sake này nổi tiếng với “Daiginjo Takarayama”, từng giành Huy chương Vàng tại Hội thi rượu toàn quốc mùa xuân. Ngoài các loại sake làm từ giống gạo Yamada Nishiki phổ biến và gạo Koshitanrei của Niigata, nơi đây còn thử sức sản xuất sake bằng Koshihikari, loại gạo thường được xem là không phù hợp để nấu rượu.
Nhà máy tổ chức tour tham quan miễn phí quanh năm để du khách tìm hiểu quy trình sản xuất sake (cần đặt trước). Bạn sẽ được quan sát khu vực nấu rượu trong nhà máy đã được sử dụng liên tục từ khi thành lập. Sau chuyến tham quan, du khách còn có thể ngồi trong phòng trải chiếu tatami nhìn ra khu vườn và nếm thử sake tươi trước khi được phân phối ra thị trường. Không chỉ được thưởng thức sake tươi, du khách còn có cơ hội nghe chủ nhà máy chia sẻ những câu chuyện hậu trường và cách uống sake ngon hơn. Nội dung bổ ích này đã góp phần giúp tour thu hút khoảng 16.000 lượt khách mỗi năm. Người lái xe cũng có thể yên tâm vì nơi đây phục vụ amazake không cồn. Nhà máy còn có khu bán hàng, nơi du khách có thể mua những sản phẩm yêu thích sau khi tham quan và nếm thử.
Điểm nổi bật
-
Nhà máy rượu sake được thành lập năm 1885, nằm gần Iwamuro Onsen.
-
Tour tham quan nhà máy miễn phí được tổ chức quanh năm (cần đặt trước), thu hút khoảng 16.000 lượt khách mỗi năm.
-
Phần thuyết minh và những câu chuyện hậu trường về sake của chủ nhà máy được đánh giá là rất bổ ích.
-
Sau chuyến tham quan, du khách có thể nếm thử sake trong phòng trải chiếu tatami nhìn ra khu vườn.
-
Có thể mua những loại sake yêu thích.
Ảnh
-
Sake của nhà máy thường được phục vụ như một đặc sản địa phương tại các cơ sở lưu trú ở Iwamuro Onsen
-
Các tour tham quan được tổ chức vào cả buổi sáng và buổi chiều
-
Sản phẩm nổi tiếng lâu năm “Junmai Daiginjo Takarayama”
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Khu vực này có Wi-Fi miễn phí không?
A
Không.
Q
Có tủ khóa dùng xu không?
A
Không.
Q
Có thể tham quan mà không cần đặt trước không?
A
Không thể.
Đánh giá
3
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
-
-
Nhân viên ở Kagoshima sẽ cẩn thận hái từng quả mơ lớn của Nhật Bản bằng tay⋯rồi ngâm trong rượu nguyên chất đó
-
Tôi thích đến đây vì được thử rượu trong một căn phòng kiểu Nhật nhìn ra khu vườn～rất có không khí và nét đặc trưng mang phong cách Nhật Bản
Thông tin cơ bản
- Tên tiếng Nhật
- 宝山酒造
- Mã bưu điện
- 953-0141
- Địa chỉ
- 2953 Iwase, quận Nishikan, thành phố Niigata, tỉnh Niigata
- Điện thoại
- 0256-82-2003
- Ngày nghỉ cố định
- Ngày nghỉ không cố định
- Giờ mở cửa
- 9:00, 10:00, 11:00, 13:00, 14:00, 15:00 (giờ bắt đầu tour tham quan)
- Phí
- Tham quan miễn phí (cần đặt trước)
- Di chuyển
- Đi taxi 10 phút từ ga Iwamuro trên tuyến JR Echigo
- Thẻ tín dụng
- Chấp nhận
- Trang web chính thức
- Trang web chính thức (tiếng Nhật)