Yudofu là một trong những món ăn tiêu biểu của Kyoto. Lần này, sau khi kết thúc chuyến công tác, cuối cùng tôi cũng có dịp thưởng thức cùng đồng nghiệp! Kiyomizu Junsei Okabeya nằm gần chùa Kiyomizu-dera. Sau khi tham quan xong, được ăn một nồi yudofu nóng hổi quả thật vô cùng dễ chịu. Những miếng đậu phụ trắng mềm được mang ra nghi ngút khói, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Đậu phụ có kết cấu mịn màng, mềm mượt, thoang thoảng hương đậu. Không nêm nếm quá nhiều nên càng cảm nhận rõ vị ngọt thanh tự nhiên của đậu phụ, ăn rất thanh nhẹ và dễ chịu. Ban đầu tôi cứ nghĩ các món đậu phụ sẽ khá nhạt nhẽo, nhưng sau khi thực sự thưởng thức thì lại thấy rất ấn tượng. Nếu lần sau có dịp trở lại Kyoto, tôi còn muốn thử suất ăn yuba của quán để trải nghiệm một hương vị đậu khác.
Kiyomizu Junsei Okabeya | Đánh giá của Linda Liao
Đánh giá khác của Linda Liao
-
Tàn tích lâu đài Fukuoka
Lâu đài được cha con Kuroda Yoshitaka (Kanbei) và Nagamasa xây dựng trong 7 năm kể từ năm 1601. Nơi đây được biết đến là thành cư trú của gia tộc Kuroda, lãnh chúa phiên Fukuoka cai trị xuyên suốt thời Edo, và còn có tên gọi khác là “Maizuru-jo”. Đây được xem là một trong những lâu đài có quy mô lớn nhất Kyushu, tương truyền từng có nền tháp canh chính cỡ lớn, trung và nhỏ cùng 47 tháp pháo.
Trong những lúc rảnh giữa chuyến công tác ở Fukuoka, tôi luôn thích đến thành Fukuoka và công viên Ohori đi dạo, tranh thủ tận hưởng nửa ngày thảnh thơi. Lần đó, khi đang tản bộ quanh hào thành, bên tháp canh Shiomi Yagura cổ kính, tôi tình cờ gặp một người đàn ông đang chăm chú ký họa ngoài trời. Nhìn theo đầu bút của ông, cả hồ hoa súng đang thanh nhã nở rộ, những bông hoa nhỏ nhắn, tinh xảo nhẹ nhàng nổi trên mặt nước xanh biếc, tạo nên vẻ yên tĩnh và tao nhã đặc biệt. Tôi lặng lẽ đứng phía sau, vừa ngắm những bóng hoa súng mềm mại trong hồ, vừa nhìn ông lưu giữ vẻ đẹp ấy trên toan vẽ. Khoảnh khắc đó, người đàn ông chăm chú vẽ tranh cùng cả hồ hoa súng cũng trở thành một phong cảnh tuyệt đẹp trong lòng tôi.
-
-
Năm cây cầu Amakusa (Pearl Line)
“Năm cây cầu Amakusa” dài tổng cộng 12km, được thông xe vào năm Showa 41 (1966). Nhờ 5 cây cầu gồm “Tenmonkyo” nối Misumi trên đất liền với Oyanojima, “Oyanobashi” nối Oyanojima với Nagaurajima, “Nakanohashi” nối Nagaurajima với Oikejima, “Maejimabashi” nối Oikejima với Maejima và “Matsushimabashi” nối Maejima với Amakusa Kamishima, du khách có thể di chuyển bằng ô tô giữa đất liền Kyushu và quần đảo Amakusa. Do khu vực này nổi tiếng với nghề nuôi cấy ngọc trai, tuyến đường còn được biết đến với tên gọi thân thuộc “Amakusa Pearl Line”.
Để đi chuyến tàu du lịch đặc sắc “A-Train”, tôi đã dành riêng một buổi chiều đến cảng Misumi ở tỉnh Kumamoto tham quan. Ngay từ bến cảng có thể ngắm nhìn Năm cây cầu Amakusa, năm cây cầu nối liền đất liền Kyushu với quần đảo Amakusa. Những hòn đảo lớn nhỏ điểm xuyết trên mặt biển tạo nên khung cảnh vịnh đầy cuốn hút. Tuyến đường này còn được gọi là “Amakusa Pearl Line”, bắt nguồn từ nghề nuôi cấy ngọc trai từng rất phát triển tại địa phương, và phong cảnh dọc đường cũng được xếp vào danh sách 100 con đường đẹp nhất Nhật Bản. Tiếc là thời tiết hôm đó không được lý tưởng nên đành hủy chuyến đi thuyền vào phút chót, chuyển sang thong thả dạo quanh khu vực gần ga rồi tìm một quán để ăn trà chiều. Đi du lịch đôi khi kế hoạch không theo kịp những thay đổi, cứ đổi cách tận hưởng khoảnh khắc hiện tại là được~
-
-
Khu vực Tenmonkan, Kagoshima
Đây là khu phố sầm uất lớn nhất Kagoshima, trải rộng quanh dãy phố mua sắm có mái che Tenmonkan Hondori. Ngay cả vào ngày mưa hay khi tro núi lửa từ Sakurajima rơi xuống, mái che vẫn giúp việc mua sắm và dạo chơi diễn ra thoải mái. Tại đây có đủ mọi đặc sản và món ngon Kagoshima như satsuma-age, karukan, shirokuma và rượu shochu khoai lang, vì vậy đây là khu vực không thể thiếu khi khám phá Kagoshima.
Nếu buổi tối không biết đi đâu ăn uống, mua sắm thì phố mua sắm Tenmonkan chắc chắn là nơi thích hợp nhất trong thành phố. Đây là trung tâm thương mại quan trọng của Kagoshima, với đủ loại nhà hàng, cửa hàng đồ ngọt, cửa hàng quà lưu niệm và trung tâm bách hóa nằm dọc hai bên đường. Dù lịch trình ban ngày kín mít, buổi tối vẫn có thể đến đây tiếp tục khám phá. Nếu muốn ăn đồ ngọt, có thể tìm món bánh custard rất được yêu thích của Jōkiya, nhưng cần lưu ý hạn sử dụng khá ngắn, có thể đợi đến trước khi về nước rồi hãy mua. Đá bào Shirokuma cũng là món nhất định phải thử; phần topping phong phú và tạo hình đáng yêu đều rất bắt mắt, lần nào ghé đến cũng muốn ăn một bát cho thỏa cơn thèm.
-
