在京都「舞鹤港tore-tore Center」品尝新鲜鱼贝料理的美味

作者 : takoyakikun
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「舞鹤港tore-tore Center」是日本海一侧拥有最大海鲜市场的道路休息站!
因为舞鹤鱼市场的鲜鱼经纪人在这里开店,所以海鲜产品既新鲜又便宜,而且种类相当丰富!
客人能依据自己的喜好,请店家把摆在店前的各种海鲜现场做成烧烤或刺身来享用!

舞鹤港tore-tore Center 外观
舞鹤港tore-tore Center 外观

我来的时候因为是在午餐时段前,所以还没有太多的客人。之后就看到店里渐渐地变得拥挤起来了。

吧台座位设在放养鲜鱼的水槽前。
吧台座位设在放养鲜鱼的水槽前。
也有餐桌席位。
也有餐桌席位。

摆放在店前的新鲜鱼贝类!

在舞鹤港口经过拍卖的大量新鲜海产品排列在各个商店前。

也陈列着多种多样的海产加工制品。
也陈列着多种多样的海产加工制品。
寿司店
寿司店

终于开始吃海鲜了!

道舞鹤天然岩牡蛎(烧烤)600日圆

牡蛎烧烤后好像变小了……

道舞鹤天然岩牡蛎(烧烤)600日圆
道舞鹤天然岩牡蛎(烧烤)600日圆

不过吃起来口感紧实Q弹,相当棒!

从海鲜市场里的各种店铺汇集的贝类和乌贼!

烧帯壳海螺 1个 200日圆

烧帯壳海螺 1个 200日圆
烧帯壳海螺 1个 200日圆

可惜没能把肉身和内脏一起挑出来……
不过厚实的海螺肉已经很好吃了!酱料也相当对味!

海螺肉
海螺肉

扇贝 300日圆

扇贝 300日圆
扇贝 300日圆

据说贝柱肉浓浓的鲜味和Q弹的口感可以证明扇贝的新鲜程度。
这道菜和日本酒一定非常搭!真想喝一口! (可惜是驾车前来,真遗憾……)

烧乌贼 300日圆

烧乌贼吃起来鲜甜弹牙有嚼劲。烧烤的火候也恰到好处!

烧乌贼 300日圆
烧乌贼 300日圆

烤虾夷法螺 300日圆

虾夷法螺肉质厚实,Q弹有嚼劲,而且越嚼越有滋味。

烤虾夷法螺 300日圆
烤虾夷法螺 300日圆
烤虾夷法螺
烤虾夷法螺

烤鲭鱼to-ro 800日圆

烧烤的鲭鱼外皮焦香,肉质紧实还带着肥厚的油脂,吃起来相当鲜美!
喜欢吃鲭鱼的客人一定不要错过。

烤鲭鱼to-ro 800日圆
烤鲭鱼to-ro 800日圆

鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su 680日圆

我又点了一道鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su刺身。

鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su 680日圆
鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su 680日圆

鰤鱼就是在日本常听说的所谓「出世鱼」。这种鱼在不同的生长阶段有不同的名字。在关西体长约15公分的叫做「tsu-ba-su」。
大约40公分的叫做「油甘鱼」,大约60公分的叫做「目白」,体长达到60 公分以上的就是鰤鱼。

不喜欢油甘鱼油脂太过肥腻的客人,请务必试试这道「tsu-ba-su」!

沾着山葵和酱油一起吃。
沾着山葵和酱油一起吃。

还有好多想吃的海鲜,可惜胃里已经装不下了。
在鲜鱼和贝类多多的海鲜市场,我有幸吃到了一顿看着香吃起来更香的午餐,享受了一段快乐的时光。
多谢款待!

舞鹤港tore-tore Center 基本情报

日文名称
舞鹤港とれとれセンター
地址
京都府舞鹤市字下福井905
电话
0773-75-6125
营业时间
9:00-18:00
公休日
星期三(有临时休息)
官网(繁体)
https://toretore.org/zh-TW/