【京都美山茅葺之里完整指南】体验日本原始风景〜推荐玩法、必看重点一篇掌握！

春季的美山茅葺之里，是新绿与日本原始风景美丽融合的迷人季节。
与冬日的雪景截然不同，四周的山峦被嫩绿包围，樱花与油菜花竞相盛开，是赏花与散步的好去处。
茅葺屋顶的民宅与淡粉色樱花交织出的景色，散发着一股怀旧且宁静的氛围。

夏天，可以漫步在乡间小路，欣赏绣球花、百日红、牵牛花、向日葵等花卉点缀的里山风光。
夜晚满天繁星闪烁，璀璨耀眼，是都市中难以见到的美景。
美山茅葺之里夏天的一大魅力是这里的气温比市区低2至3度，即使在夏天也能舒适地享受观光乐趣。

山峦与河畔被红叶妆点，整座村落被秋意缤纷染上色彩的美山茅葺之里，每年约于11月中旬至下旬迎来最佳观赏期。
枫树等树木渐层转为红、黄、橙，使乡间风景散发浓浓怀旧氛围，成为摄影爱好者喜爱的绝佳景点。
传统茅草屋与红叶相互映衬，呈现出美山特有的如画般的风景。道路两旁的芒草闪耀着金色光泽，空气中飘着桂花香，更添雅趣。
另外，被喻为雪之结晶的「荞麦花」也是秋季的一大看点。每年约在9月中旬盛开，洁白花朵铺满田间，随风摇曳的模样为人们带来宁静疗愈的感受。

冬季的美山茅葺之里被皑皑白雪覆盖，一片银白世界展现出梦幻景色。
白雪覆盖的茅草屋民家构成一幅梦幻般的风景，让人宛如迷失在童话世界。
雪中点亮的柔和灯光，勾勒出温暖人心的日本冬日原风景，光是眺望便令人心动不已。
其中不可错过的重点活动是每年举办的「冬灯廊」。整条小路上排列着无数行灯与LED灯笼，让整个村落宛如被光影包围，气氛梦幻迷人。还有能品尝在地食材的摊位，可尽情感受热闹的祭典气氛。
但由于严寒气候容易令人感到不适，请特别注意脚下路滑，并穿着比平常更保暖的服装前往。

里山指的是人们的生活与山脉、森林、稻田等自然环境共存，并以永续方式维持生计的地区。
在这些地方，居民在从事农业与林业的同时，持续保护着丰富的自然环境，并肩负着生态系保全与文化传承的重要角色。
美山茅葺之里正是拥有这类里山魅力的代表聚落，一排排茅草屋顶的民家构成了一幅展现昔日日本原始风景的画面。
漫步于充满清新空气的村落中，不仅能欣赏宁静的田园风光与四季交替的自然美景，还能透过与当地居民的交流，感受心灵被洗涤般的疗愈体验。

美山茅葺之里内共有6间饮食店，包括2间餐厅、3间咖啡馆，以及1间专售热压三明治的外带店。
这些店家皆活用在地食材与得天独厚的自然环境，提供朴实温暖的美味料理。
代表性美食包括使用美山牛乳与鸡蛋制作的布丁、霜淇淋，以及高汤蛋卷热压三明治等。
午餐时段特别推荐品尝使用美山产荞麦粉，由职人手工制作的荞麦面。
部分店家设于茅草屋顶的古民家之中，可在怀旧氛围中用餐，度过悠闲惬意的时光。

美山茅葺之里有两处住宿设施，皆是可入住传统茅草屋顶的民宅。
住在这里的好处在于能够尽情欣赏四季变化的美丽风景，并亲身感受短暂造访时无法体会的当地日常。
使用当地新鲜食材制作的传统乡土料理也十分美味，大家围坐在围炉旁共享餐食的情景，也将成为难忘的回忆。
但由于整个村内可供留宿的人数非常有限，旺季时甚至需提前数个月预订，因此建议尽早安排。

美山民俗资料馆位于京都「美山町」北村，该区域保留着众多茅葺屋顶的传统民宅。
馆内展示着各种丰富的资料，介绍这个被列为国家重要传统建造物群保存地区的传统生活。
资料馆由茅葺屋顶的主屋、纳屋与仓库三栋建筑组成。
虽然是复原建筑，但却是「美山茅葺之里」近40栋茅葺屋顶的民宅中，唯一可以参观内部的建物。可以近距离观看屋顶阁楼等别有特色的建筑样式。

蓝染作家新道弘之先生于2005年开设的私人美术馆。
美术馆由江户时代的茅草屋顶古民宅改建而成。
包含屋顶上设有7根千木（屋顶构件）的大型茅草屋在内，整体氛围充满古朴情趣。
在1楼的作业场可以参观传统蓝染的制作过程，2楼则展示新道先生多年来收藏的珍贵的蓝染作品。
可欣赏来自世界各地的多样蓝染文化，如印尼与奈及利亚的绞染布、江户时代的工作服、中国苗族的服饰等精选作品及蓝染资料。

位于茅葺之里东侧高地上的一座古老的神社。
拥有近千年的历史，深受当地人们的信仰。
社殿为优美的木造建筑，本殿上雕刻着菊花、鸽子、老虎、大象、凤凰、鲤鱼等精致细腻的图案，被指定为「京都府指定登录文化财」。
同时整座腹地也被列为「京都府文化财环境保全地区」，静静伫立于宁静自然之中的景象，带来舒适的疗愈感。
到了秋天，境内被鲜红枫叶点缀的景色令人赞叹，处处流露着季节更迭的迷人氛围。

被壮丽的自然所环抱的「食事处 北村」，坐落于「茅葺之里」正前方，是一间充满乡土风情的传统食堂。
招牌料理是严选美山产荞麦粉，以石臼细致研磨，并由职人手工制作的极品荞麦面。
拥有超过30年经验的职人，每日悉心制作荞麦面，面条口感滑顺，散发出浓郁的荞麦香气与淡淡甜味，是店内最值得一试的美味。

「Cafe＆Gallery 彩花」是一间静静伫立于茅葺聚落中的隐藏版咖啡馆。
店内由古民宅改建而成，榻榻米房间散发着木质的温暖，整个空间充满沉稳的和风氛围。
昭和复古风格的圆形矮桌、格子玻璃、缘侧等元素，营造出舒适宜人的空间，可以一边眺望庭园美景，一边悠闲度过放松时光。
这里同时也是一间艺廊，展示并贩售当地艺术家创作的陶艺与工艺作品，是能近距离感受美山传统文化的好地方。
菜单有使用当地食材制作的手工甜点和饮品，其中最推荐的是奢华的「黍工房团子套餐」。
套餐包含三色团子、加入美山牛乳制成的霜淇淋、米果与黑豆茶，可尽情品尝美山的在地美食。

中野养鸡场直营的小型咖啡店「cafe 美卵」。
交通方便，非常适合在观光途中或散步休息时顺道造访。
正如店名所示，这里的最大特色是能品尝到大量使用放养鸡蛋制作的各种美食。
最受欢迎的菜单是使用浓郁鸡蛋和牧场生乳制作的「自家制布丁」。入口即可感受到鸡蛋本身的浓厚美味，搭配焦糖后更增添了甜味与苦味的层次感，是一道绝品甜点。

位于茅葺屋聚落中的「Kamitsure（カミツレ）」，是于2024年7月新开幕的热压三明治外带专卖店（也可在店内的长椅上享用饮食）。
可以品尝到使用美山放养鸡蛋制作的蓬松柔软且口感温和的高汤玉子烧三明治。
基本菜单有「京风高汤蛋卷热压三明治」与「高汤蛋卷鸡肉热压三明治」两种。
三明治切面华丽吸睛，而且份量十足，即使两人分食一份也足够。
味道也是一绝，浓郁多汁的鸡蛋与手工自制的美乃滋搭配得恰到好处，让人一吃就会爱上。
店家对面包也非常讲究，以米粉代替小麦粉，独特的质地创造出原汁原味的风味。
深焙咖啡与热压三明治的搭配也极为契合，是一家令人十分满意的优秀店家。

伫立在静谧山林风景中的「土产处 茅之里」，是为旅程增添美好回忆的绝佳场所。
店内摆满了美山丰饶自然孕育的各种食品，简单朴实却滋味深厚。有糯米与小米制成的麻糬和团子、手工饼干等，每一口都尝得到食材本身的柔和风味。
在周末和节假日营业的「北村黍米工房」，更可一边品尝现做的年糕与团子，一边悠闲小憩。

「茅葺之里 野田商店」是长年以来支撑当地居民生活的老字号商店。
曾经一度歇业，但于2024年作为连结在地社区与来访者的重要据点重新开业。
目前除了贩售日用品与零食外，也肩负起提供美山当地特色伴手礼店的角色。
其中，印有茅葺景色的手巾、原子笔、徽章的「茅葺之里应援商品」特别受到观光客欢迎。
这些商品的部分收益将用于支援「茅葺之里」的景观与居民生活的保存活动，因此非常推荐买一些商品作为支援。
此外，店内还提供观光手册和集落内的观光导览服务，建议首先前往该店获取信息。

「茅草屋旅宿 Matabe（またべ）」是一家利用茅葺屋顶古民家改建而成的民宿。
外观充满古色古香的韵味，馆内洋溢着木质的温暖氛围，可围坐在围炉边度过一段温馨时光。
晚餐提供使用当地饲养的土鸡与新鲜蔬菜制作的寿喜烧，能一边享受四季变换的里山美景，一边体验与美山町居民同样的乡土生活。
这里充满了大自然的丰富多彩和乡村的魅力，可以感受仅凭观光无法体会到的昔日岁月的幸福感。
旅馆老板和工作人员热情友好，在旅馆度过的远离都市喧嚣的静谧时光，必将让身心获得彻底疗愈与放松。

在美山茅葺之里享有「宛如返乡般温馨体验」好评的「民宿 久屋（久や）」，是一栋拥有150多年历史的茅草屋顶民宿，每天仅接待一组客人（整栋出租），可独享奢华空间。
旅馆位于村庄的小山丘上，从窗外望去，便是朴实又充满怀旧氛围的日本原风景。
这里的魅力不仅在于可欣赏美景，更能亲身感受其中，若有兴趣也可请工作人员导览介绍。
而且房间内还设有围炉等设施，非常舒适宜人。
此外，以悉心栽培的自家蔬菜与在地新鲜食材烹调的传统料理与创意料理，更是款待宾客的绝佳美味。

每年1月下旬至2月上旬期间，位于京都北部山区的美山茅葺之里都会举办「美山茅草屋之乡冬灯廊」活动。这是一场由村民发起的充满神奇色彩的灯光盛会，旨在款待在白雪皑皑的冬季前来造访美山的旅人。
活动期间，照亮巷弄的行灯、LED灯笼等各式灯光，将整座村庄温柔包覆。此外，覆盖白雪的茅葺屋顶民家也会点灯，让人宛如走进日本古老传说的世界，沉浸在这片绝美风景之中。

「美山茅葺之里的一斉放水点检」，是每年春季与秋季（通常为5月与12月）举行的防火训练活动之一。由于茅草屋顶极易起火，这项检查活动对于守护珍贵文化遗产免于火灾至关重要。当地居民会齐聚一堂，检查每户设置的放水枪，并进行火灾预防演习。这项活动不仅是安全措施的一部分，也是一场观光客也能参与其中的大型活动，气氛热闹非凡。

活动的最大看点，是许多放水枪同时喷出水柱的震撼场景。约五分钟内，水柱如喷泉般直冲天际，整座聚落仿佛笼罩在一片雾气中，景象相当壮观。若天气晴朗，还有机会看到彩虹横跨蓝天的景象，是人气极高的摄影景点。秋季的放水更与红叶交织出一幅格外迷人的画面。
若开车前往，须事先透过「观光情报京都美山导览」网站预约停车位。

每年五月的插秧季举行的传统农耕神事，旨在祈求五谷丰收。
在知井八幡神社举行祈福仪式后，戴着菅叶编织的斗笠、身穿絣纹和服并系上红色肩带的女性们排成一列，徒手在水田中插下秧苗。
以新绿环绕的美山茅葺之里集落为背景的插秧景象，正是日本乡村原始风貌的真实写照。