蔬菜&鲜味高汤 KICHI 京都 by MINOKICHI 西武池袋店

这是创业300年的京都老字号料亭「美浓吉」锁经营的餐厅。
客人可以品尝到使用北海道的利尻昆布与枕崎的柴鱼片细心熬煮的「高汤」再加上秘传调味调制而成的「鲜味高汤」，以及以京都特有的四季时令食材所制作、对身体有益的京料理。
餐厅每个月会更换菜单内容，而根据不同季节提供当季食材制作的餐点也是餐厅的坚持所在。
客人还可在吧台座位一边欣赏厨师的技术一边享用料理。