蔬菜&鮮味高湯 KICHI 京都 by MINOKICHI 西武池袋店

這是創業300年的京都老字號料亭「美濃吉」鎖經營的餐廳。
客人可以品嘗到使用北海道的利尻昆布與枕崎的柴魚片細心熬煮的「高湯」再加上秘傳調味調製而成的「鮮味高湯」，以及以京都特有的四季時令食材所製作、對身體有益的京料理。
餐廳每個月會更換菜單內容，而根據不同季節提供當季食材製作的餐點也是餐廳的堅持所在。
客人還可在吧檯座位一邊欣賞廚師的技術一邊享用料理。