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香云堂本店

拥有150多年历史的老店,提供坚守传统风味的足利名牌糕点

日式糕点店

拥有日本最古老学校「足利学校」的足利市,是一个文化底蕴相当深厚的地区。在足利当地名牌糕点之中也有能令人感受地区特色的美味逸品。

这就是被称为「古印最中」的最中饼。
最中饼是一种和果子,做法是将红豆馅包在麻糬饼皮当中。正如其名,古印最中饼看上去就像是一枚方方正正的古代印章。由独具匠心的职人模仿足利学校鑁阿寺的旧印章以及落款印章的形状制作而成的古印最中饼,作为足利当地的名牌糕点相当有名。

推出古印最中饼的是创建于明治元年(1868年)的「香云堂本店」。 150多年来,这家老字号店铺经过历代职人的不断努力,将这一代表足利名牌糕点的最中饼传承至今。红豆馅选用北海道十胜产红豆,坚持采用传统技法「煮崩法」,即用将红豆煮烂的方法使豆香味更加浓郁。香醇甘甜的红豆馅与带着麻糬香气的饼皮完美搭配的最中饼堪称绝品。

古印最中饼包装精致优雅,包装纸上印有日本著名书法家兼诗人相田MITSUO(日文:相田みつを)的书画作品,颇具情趣。商品在室温下可保质一周左右,非常适合作为伴手礼。

购物指南

  • 足利当地的名牌糕点。
  • 模仿古代的正方形印章是其特征。
  • 坚持采用代代传承的「煮崩法」,即用将红豆煮烂的方法使豆香味更加浓郁。
  • 包装纸上印有日本著名书法家兼诗人相田MITSUO的书画作品。

照片

  • 模仿足利学校和鑁阿寺的旧印章形状制作的古印最中饼。

    模仿足利学校和鑁阿寺的旧印章形状制作的古印最中饼。

  • 店内景观。除了古印最中饼外,还贩售仙贝和铜锣烧等日式糕点。

    店内景观。除了古印最中饼外,还贩售仙贝和铜锣烧等日式糕点。

  • 深受当地人欢迎的老字号果子店,是日式糕点迷的最爱。

    深受当地人欢迎的老字号果子店,是日式糕点迷的最爱。

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基本资讯

日文名称
香雲堂本店
邮政编码
326-0814
地址
栃木县足利市通4-2570
电话
0284-21-4964
价格
古印最中饼:1个147日元、3个装500日元、7个装1080日元、9个装1404日元、11个装1699日元、14个装2160日元、18个装2808日元、22个装3397日元、26个装3947日元、36个装5479日元
公休日
全年无休
营业时间
9:00-18:00
交通
(1)从JR两毛线「足利」站步行约17分钟
(2)从东武铁道伊势崎线「足利市」站步行约15分钟
官方网站
官方网站(日文)