初花荞麦本店

初花荞麦本店创业于1934年，坐落在早川上的汤本桥旁的一间别有风情的荞麦面餐厅。店名的由来，是来自歌舞伎《箱根灵验纪屈膝屈辱》中登场的胜五郎之妻的名字。
特色是完全不使用水，只使用荞麦粉和野山药、以及土鸡蛋，以独特的方法制作的“野山药荞麦面”为店家名产。荞麦粉为精选国产的荞麦粉，根据季节变换采用不同的料理方式，而野山药则是使用通过自然农法培育的优质物种。

招牌菜单是荞麦面和山药泥，药味组合而成的「蒸笼荞麦面」（1300日元）。面条结实筋道，以及荞麦面有独特的丰富甜味，配上山药非常搭。

此外在凉荞麦面上铺上山药泥的「贞女荞麦面」（1000日元），以及放入两只大虾的「天妇罗荞麦面」（1300日元）也非常受欢迎。
餐厅提供外带，可以买回旅馆品尝初花荞麦的美味。