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初花荞麦本店

创业于1934年,不添加水仅只使用荞麦粉、野山药及土鸡蛋而成的“野山药荞麦”的名店。

荞麦面老店

初花荞麦本店创业于1934年,坐落在早川上的汤本桥旁的一间别有风情的荞麦面餐厅。店名的由来,是来自歌舞伎《箱根灵验纪屈膝屈辱》中登场的胜五郎之妻的名字。
特色是完全不使用水,只使用荞麦粉和野山药、以及土鸡蛋,以独特的方法制作的“野山药荞麦面”为店家名产。荞麦粉为精选国产的荞麦粉,根据季节变换采用不同的料理方式,而野山药则是使用通过自然农法培育的优质物种。

招牌菜单是荞麦面和山药泥,药味组合而成的「蒸笼荞麦面」(1300日元)。面条结实筋道,以及荞麦面有独特的丰富甜味,配上山药非常搭。

此外在凉荞麦面上铺上山药泥的「贞女荞麦面」(1000日元),以及放入两只大虾的「天妇罗荞麦面」(1300日元)也非常受欢迎。
餐厅提供外带,可以买回旅馆品尝初花荞麦的美味。

美食指南

  • 1934年创业,箱根汤本的老字号荞麦面餐厅。
  • 完全不使用水,只使用荞麦粉和野山药,以及土鸡蛋调理的“野山药荞麦面”堪称名产。
  • 荞麦面和山药泥搭配的「蒸笼荞麦面」很受欢迎。

照片

  • 可以同时品尝到荞麦面和山药泥的人气菜单「蒸笼荞麦面」

    可以同时品尝到荞麦面和山药泥的人气菜单「蒸笼荞麦面」

  • 让人联想到江户时代的充满情趣的店铺外观。距离本店约100米的地方还设有新馆。

    让人联想到江户时代的充满情趣的店铺外观。距离本店约100米的地方还设有新馆。

  • 朴素温暖,氛围宁静的店内

    朴素温暖,氛围宁静的店内

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基本资讯

日文名称
はつ花そば 本店
邮政编码
250-0311
地址
神奈川県足柄下郡箱根町汤本635
电话
0460-85-8287
公休日
星期三(国定假日的前一天或后一天公休)
营业时间
10:00 - 19:00
预算
午餐1200日元 / 晚餐2000日元
交通
(1) 从箱根登山鉄道「箱根汤本」站步行约6分钟
(2) 从小田急厚木道路厚木交流道开车约40分钟
信用卡
可 (JCB, Visa, American Express)
官方网站
官方网站 (日文)