Caramel SYOKUNIN 东京礼物调色盘店

甜点师辻口博启打造的焦糖甜点品牌「Caramel SYOKUNIN」，于东京站北口闸门附近的「东京礼物调色盘」设有常设门市。

代表作「东京丹麦焦糖脆饼」，是将焦糖奶油涂在丹麦饼皮上，并添加香草与葛宏德盐之花后烘烤而成的一口大小烘焙点心。以焦糖化的砂糖与新鲜鲜奶油制成的焦糖，完整包覆饼皮表面。除了原味以外，也推出「咖啡焦糖口味」，将衣索比亚摩卡咖啡粉与冲绳黑糖加入同款丹麦饼皮中再烘烤至香脆。有别于原味的微苦风味与醇厚香气为其特色。店内也贩售能一次品尝两种口味的综合礼盒。

明亮开阔的卖场内，货架上陈列着各式各样的烘焙点心。商品采独立包装方便携带，也很适合作为伴手礼。