極致湯頭濃縮美味精華！福岡人氣拉麵店「博多拉麵Shin-Shin」
「Shin-Shin」在福岡是家擁有穩固人氣的拉麵店，這次於星期五晚上造訪，果然客人絡繹不絕，店門口已排滿等待的顧客。
這家店以拉麵出名，不過來店裡吃「MOCCYAN」的客人很多，我也推薦這道什錦麵！什錦麵是日本鄉土料理中一種麵食料理，一般採用比拉麵稍粗的麵條，將炒過的配料放置於麵上方的料理。製作拉麵時不會將麵與湯頭一起熬煮，不過什錦麵則是麵與湯頭一起燉煮更加美味。
內臟的甘旨味巧妙融於湯汁，滋味深沉！裡面還放入許多內臟配料！可說是能夠同時享受內臟鍋與什錦麵美味的一道料理。
這道是「半熟蛋拉麵」（700日圓）。
正所謂當地正統豚骨拉麵！即使在福岡也鮮少吃到如此細的麵條，獨特的口感非常美味！店內拉麵一碗600日圓起，加點麵糰120日圓，便宜價格令人欣喜！
這道是半份炒飯（350日圓）。
可能是為了與拉麵搭配而製作的炒飯，味道不過重、調味適中。與各種麵類搭配點餐的話，可省下250日圓！
這道是博多一口餃子（450日圓）。
雖然是博多名產一口餃子，和其他店家相比尺寸偏大。店內的辣油特別美味，推薦沾滿辣油品嘗！
「Shin-Shin」從小間攤販創業起家，長年以來受顧客愛戴，嘗過便能瞭解這家店為何如此受顧客歡迎。
造訪福岡之際，不妨來品嘗店內講究的湯頭吧〜。
