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博多拉麵 Shin-Shin 天神本店

口感濃郁但後味清爽的絕品博多拉麵。

更新 :

博多拉麵 Shin-Shin是在福岡縣內擁有6家分店的熱門博多拉麵店。以「老女老少都能一飲而盡的純情高湯」為理念,與長濱拉麵、博多拉麵做出區隔,打造出獨特的豚骨湯底。每天早上使用以日本國內為主的豚骨、佐賀知名品種「有田雞」的雞骨、九州的辛香蔬菜,加上豐含礦物質的地下水,精心熬煮出不含雜味的澄澈高湯。

特別訂製的極細麵條,能完美沾附滿滿鮮甜滋味的豚骨高湯。以獨家配方醬汁細細燉煮成略帶甜味、入口即化的叉燒肉也極為美味。

基本的「博多Shin-Shin拉麵」只有叉燒肉、黑木耳、蔥花的簡單配料,另有加上半熟蛋的「煮玉子拉麵」,和叉燒肉份量十足的「叉燒拉麵」,及放上大量辣味芥菜、口感辛辣的「芥菜拉麵」等多種不同口味。

除了拉麵之外,還有放上滿滿蔬菜的豚骨湯底「博多強棒麵」,勁道十足的粗麵條「博多皿烏龍麵」,傳統的「醬汁炒麵」,以及家喻戶曉的博多名物「炒拉麵」等種類豐富的麵料理。還有「煎餃 (8個)」和炒飯等多種副餐。

17點後為居酒屋型態,提供單點料理、串燒等小菜餐點。

美食指南

  • 精心調煮的高湯口感清爽,嚐起來無雜味或異味。
  • 從基本款拉麵,到博多強棒麵、炒拉麵等,備有各種麵料理。
  • 17點後為居酒屋型態營業。

照片

  • 以絕品湯頭為賣點的「博多Shin-Shin拉麵」

    以絕品湯頭為賣點的「博多Shin-Shin拉麵」

  • 藍紅白三種配色的外觀非常好找

    藍紅白三種配色的外觀非常好找

  • 肉汁四溢的「煎餃」也是必點餐點

    肉汁四溢的「煎餃」也是必點餐點

  • 用招牌的豚骨高湯製成的「博多強棒麵」

    用招牌的豚骨高湯製成的「博多強棒麵」

  • 店內牆壁上還有滿滿的名人簽名!

    店內牆壁上還有滿滿的名人簽名!

  • 調和了伍斯特醬和豚骨高湯的博多名物「炒拉麵」

    調和了伍斯特醬和豚骨高湯的博多名物「炒拉麵」

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

有。

Q

有素食菜單嗎?

A

沒有素食菜單。

Q

是否能拍攝料理的照片?

A

可以。

Q

是否有充電插座?

A

吧檯座位沒有,桌席座位有插座。

Q

可以外帶嗎?

A

部份餐點可外帶(拉麵不可外帶)。

星評

基本資訊

日文名稱
博多らーめん Shin-Shin 天神本店
郵遞區號
810-0001
地址
福岡縣福岡市中央區天神3-2-19
電話
092-732-4006
公休日
不定期公休
營業時間
11:00 - 隔天3:00 (L.O.2:00)
※星期日、國定假日 11:00 - 24:00 (L.O.23:00)
交通
(1) 從西鐵天神大牟田線「西鐵福岡」站北口1步行約10分鐘
(2) 從福岡市營地下鐵機場線「天神」站4號出口步行約4分鐘
信用卡
官方網站
官方網站(日文)