福岡人長久愛戴40年以豚骨拉麵聞名的「Fukuchan拉麵」

更新 : 2021年04月06日

作者 : Malimo

「ふくちゃんラーメン拉麵（Fukuchan拉麵）」深受福岡在地人愛戴，若詢問福岡人美味的拉麵店，會有許多人首推這一家，每天皆有排隊人潮的人氣拉麵店。

店內一如往常繁盛，
等待空位需要一些時間，建議在時間充裕時來訪。

拉麵一碗600日圓。
人氣拉麵價格卻如此親民，令人開心，
這家拉麵的特色是湯汁份量非常多。

這裡有大蒜及豆芽菜、韭菜等，可以依自己喜好添加配料！
將生大蒜壓碎再加進拉麵的作法相當受歡迎。

首先品嘗湯汁，豚骨的濃厚滋味中，也能明顯嘗到醬油滋味，非常好喝！
我不太擅長吃過於濃厚的拉麵，卻不禁一口接著一口喝下。

麵條是直長的中細麵，
麵條飽含湯汁的滋味，
麵吃完後若想多加點麵「替玉」則是100日圓。

叉燒肉燉煮軟嫩，完整保留肉本身的美味。
順道一提，除了拉麵之外，炒飯（450日圓）也是店內人氣餐點，強力推薦！

Fukuchan拉麵田隈本店基本資訊

作者

出身於長崎縣

主要在福岡・長崎等地闖蕩，到處品嘗著名店家的料理，若有在意的店家定會造訪。