福冈人长久爱戴40年以豚骨拉面闻名的「Fukuchan拉面」

更新 : 2021年04月06日

作者 : Malimo

「Fukuchan拉面（ふくちゃんラーメン）」深受福冈在地人爱戴，若询问福冈人美味的拉面店，会有许多人首推这一家，每天皆有排队人潮的人气拉面店。

店内一如往常繁盛，
等待空位需要一些时间，建议在时间充裕时来访。

拉面一碗600日圆。
人气拉面价格却如此亲民，令人开心，
这家拉面的特色是汤汁份量非常多。

这里有大蒜及豆芽菜、韭菜等，可以依自己喜好添加配料！
将生大蒜压碎再加进拉面的作法相当受欢迎。

首先品嘗湯汁，豚骨的濃厚滋味中，也能明顯嘗到醬油滋味，非常好喝！
我不太擅長吃過於濃厚的拉麵，卻不禁一口接著一口喝下。

面条是直长的中细面，
面条饱含汤汁的滋味，
面吃完后若想多加点面「替玉」则是100日圆。

叉烧肉炖煮软嫩，完整保留肉本身的美味。
顺道一提，除了拉面之外，炒饭（450日圆）也是店内人气餐点，强力推荐！

Fukuchan拉面　田隈本店（ふくちゃんラーメン　田隈本店）

作者

出身于长崎县

主要在福冈・长崎等地闯荡，到处品尝著名店家的料理，若有在意的店家定会造访。