北海道最好吃的拉麵TOP10！日本「拉麵排行榜」提供！ （2017年度版）

排名第1位的是位於札幌市豊平區的「麵屋 彩未」。可以說如果是札幌人幾乎沒有人不曉得彩未。雖然我對於彩未再次拿到年度第一名並不感到意外，可還是要說，「彩未」真的是太強了！！拿下“2016年度北海道最好吃的拉麵店TOP10”冠軍再後又獲得2017年度的首位。而且在2006年到2017年的十一年之中拿過6次榜首！可以說這家拉麵店代表著日本全國味噌拉麵的最高峰！如果來了札幌請務必要去品嘗一下喔！

平日的早上10點就排起100人之多的長龍早已不是新聞。店內的招牌麵味噌拉麵，一碗750日圓。麵是黃色的中太麵，濃厚的湯料配上少許的生薑，味道就是一個字：贊！因為人氣太旺，吃完之後在出店時竟然還要排隊！！

排名第二位的是位於札幌市北區的「拉麵二郎 札幌店」。如果是日本的“拉麵通”可能會感到少許意外。因為以札幌的拉麵為中心的整個北海道地區，主要是以“味噌湯頭”為主。可是「拉麵二郎」則是重口味的“豚骨醬油”！

據說「拉麵二郎 札幌店」的店主，從前是在「拉麵二郎」的本店，東京港區的三田本店修行。因為店主是北海道日高町出身，想要讓北海道的民眾也能品嘗到“二郎”的味道。於是將他的想法告訴了三田本店的店長，拉麵二郎的創始人山田拓美先生。終於在北海道札幌開業。目前（2016年12月）整個北海道地區只有這一家喔！

招牌拉麵當然是“二郎系列”的主打拉麵：「拉麵 小」，700日圓。（大是800日圓）。因為二郎拉麵本身的量相當足，如果點了“大”很可能會吃不完，所以如果是第一次去吃建議點「拉麵 小」就好。

排名第三位的是位於札幌市中央區的“すみれ（Sumire）系列”的分店，「すみれ（Sumire） 札幌薄野店」。すみれ（Sumire）拉麵，以醇厚的味噌口味而聞名日本全國。很多人甚至都說老字號的すみれ是味噌拉麵的鼻祖。

「すみれ（Sumire） 札幌薄野店」位在代表北海道的歡樂街，繁華的「すすきの（薄野）」居酒屋街上。大概在居酒屋街的正中位置。日本人都喜好“飲んだ後に締めのラーメンを食う”，就是說“喝完了酒之後再去吃一碗拉麵作結尾”。因此「すみれ 札幌薄野店」的人氣甚至超過了同樣在札幌市豐平區的「すみれ 札幌本店」。

招牌拉麵「すみれ味噌拉麵」的湯頭表面上浮著一層厚厚的豬油油膜。將絞肉、蘆筍和切碎的叉燒等豐富的配料融於湯頭之中，一碗900日圓。代表了北海道乃至全日本之味噌拉麵的風格。推薦第一次來札幌遊玩的遊客一定要來吃一碗！

排在第四位的「えびそば一幻」（甜蝦湯頭拉麵 一幻）位在新千歲機場的「北海道拉麵道場」內。不同於一般的拉麵，是一家以甜蝦為湯頭的拉麵店。該店在札幌中央區設有主店。此外還陸續進出東京（新宿）以及神奈川縣（川崎市）。據說在2015年9月還在台灣的台北市信義區出店，人氣持續不落。

一幻分別提供「味噌甜蝦拉麵」、「鹽味甜蝦拉麵」、「醬油甜蝦拉麵」三種，全都是780日圓。味噌·鹽味·醬油三種口味俱全，可以根據各自的喜愛選擇，令人欣喜。

我在2016年曾去了位在札幌市中央區的「一幻 本店」嘗鮮。當時點了「鹽味甜蝦拉麵」，非常可口推薦給大家！此外，湯的濃度和拉麵的粗細都很有講究，推薦閱讀下面介紹的「一幻 本店」的文章了解詳細內容！

排名第五位的是位於札幌市中央區，商圈「薄野」幾近中央位置的「けやき（Keyaki ） 薄野本店」。白色的看板很是顯眼。店內只有10個吧台席位，因此幾乎長時都在排隊。不過一旦入座之後拉麵上桌的速度也相當快！附近有家叫做「成吉思汗だるま（Daruma）」的成吉思汗烤羊肉餐廳，據當地人講：“在だるま（Daruma）吃完烤羊肉後再去けやき（Keyaki ）吃一碗味噌拉麵才算完美喔！”。
（好像是個好提議，可是怎麼能吃得下呢……？？^^;）

白色的看板上寫著“札幌味噌拉麵專門店”，這裡的招牌自然是「味噌拉麵」！一碗870日圓。與一般的拉麵店不同的是店內使用絞肉取代叉燒，以及使用高麗菜當配料。我也曾在2016年4月造訪，當時點了特色拉麵「奶油玉米拉麵」，一碗980日圓，味道也相當棒喔！

けやき的味噌拉麵湯頭表面的油脂形成一片膜，享用到最後湯頭也不會冷掉。特別適合在寒冷的秋冬季節享用。以味噌拉麵來說，湯頭算是偏濃厚口味，麵條能輕易沾附湯汁。每一顆味玉上都細心的刻有店名的“けやき”，也是這裡的特色之一，很適合拍照。