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佇立在清溪淌流、滿山綠意的奧高尾的炭火燒烤料理店。
UKAI鳥山是一家佇立在清溪淌流、綠意環繞的高尾山山麓的炭火燒烤餐廳。約6,000坪的遼闊佔地內，有從越中五箇山移建而來的合掌建物，借景高尾山的寬闊日本庭園，和樣貌豐富的景觀。
在這裡能嚐得到細心飼育的雞肉炭火燒烤，和使用四季嚴選食材的各種料理。在豐富大自然中飼育的雞和特選和牛，及清流的川魚等，再以炭火精心燒烤而成，口感滋味豐富。感受山林四季的多道美食，加上窗外廣闊的自然風光，不但能滿足客人的胃，也能滿足客人的心。
另外，每年6月上旬至8月中旬左右，舉辦夏季風物詩的「關燈賞螢・散步賞螢之夜」活動也大受歡迎。「關燈賞螢」活動中可以一邊欣賞螢火蟲在日本庭園中穿梭飛舞的夢幻景色，一邊享用餐點；「散步賞螢之夜」活動則是在餐後於佔地內的山野草園中悠閒散步。兩項活動都是身處豐富美麗大自然，才能享受的奢侈時光。該店採預約制，請先於官方網站確認日期。
從越中五箇山移建而來的合掌造建物
從客席窗戶能眺望充滿韻味的景色
以炭火細細燒烤出多道滋味豐富的美味料理
香魚等川魚在名為「簗場」的燒烤區進行燒烤
在約6,000坪的廣闊庭園中，能體感日本四季之美
夏季舉辦活動「關燈賞螢・散步賞螢之夜」，能觀賞到夢幻般的景象
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
有外文菜單及附照片的菜單。
Q
有素食菜單嗎？
請事先洽詢。
Q
可以外帶嗎？
不提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
有提供免費Wi-Fi。
充滿日本風情的料亭~還有歷史感十足的合掌屋~可以品嚐炭火現烤的雞肉與和牛串燒料理哦。
