
桐生的特產黑醬豬排丼,和一般的豬排飯不同,既不使用雞蛋,不放白菜絲,也沒有在炸豬排上灑上醬汁,簡單到令人無法想像,卻又好吃得令人無法想像。作為桐生的當地美食,深受群馬縣內外的歡迎。志多美屋本店正是這道黑醬豬排丼的發祥店,創業已有80年以上的歷史。

這種豬排只使用的小里脊肉,裹上麵包粉後用豬油和色拉油長時間油炸,直到豬肉軟得用筷子即可切開為止。入口酥軟且鮮美多汁,刺激您的味蕾。
好吃的秘訣還不止如此,使用的香甜可口醬汁既不過鹹也不過甜,非常講究分寸。據說是使用了鰻魚醬。原來志多美屋最初是經營鰻魚批發的生意,傳到第二代開始經營餐廳,並在一般豬排丼使用的醬汁內結合了鰻魚醬,經過反覆的調和終於發明出這種黑醬豬排丼的醬汁。

菜單提供標準的4塊豬排套餐之外,還可以選擇6塊或8塊的大份量套餐。
而針對女性顧客則提供3塊豬排+1份甜點的套餐,還有為小朋友準備的豬排+布丁&果汁套餐等。而且 所有套餐皆配有味噌湯、沙拉和淺漬。

午餐時間和週末經常會大排長龍的在地名店,請務必去享受一下桐生特產黑醬豬排丼原汁原味的美味吧。
照片
評論
發表評論即可獲得一次刮刮樂的機會!
刮開後能獲得在日本旅行時划算好用的優惠券!
基本資訊
- 地址
- 群馬縣桐生市濱松町1-1-1
- 電話
- 0277-44-4693
- 營業時間
- 11:00-14:00, 17:00-20:00
- 公休日
- 每週四、每月第3個星期五
- 交通
-
從JR兩毛線「桐生」站步行約12分鐘。
從上毛電鐵「西桐生」站步行約16分鐘。 - 官方網站
- 官方網站(日文)