藤屋本店

自古以來就是知名小麥產地的桐生，早期便有多家烏龍麵店。明治20年（1887年）創業的藤屋本店，是桐屋鄉土料理的名店。所謂的「皮帶烏龍麵」是寬版薄麵條，麵寬從5.0mm到超過15cm的都有。

店主製作的麵條使用了群馬縣產的麵粉，長時間熟成後的寬5公分手打麵，呈現彈牙、入口滑順的口感，沾著代代相傳的獨家的湯頭露一起享用。

招牌餐點為「咖哩蒸籠皮帶麵」。原為秋冬限定餐點，因大受顧客好評而變成全年供應的經典菜單。熱呼呼的咖哩裡融入了蔥和肉的甜味，和充滿彈性、滑順的麵條是完美絕配。其他還有烏龍附上丼飯的套餐，另外「綜合天婦羅」也是人氣菜單。

烏龍麵品項有烏龍湯麵、烏龍沾麵、蒸籠烏龍麵，另加100日圓就能換成蕎麥或皮帶烏龍麵。