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令人忘卻時間流逝的天空之鄉 若宮

使用清澈甘美的桐生泉水,以豆腐料理為主打的餐廳

美食

從桐生市中心開車約30分鐘的地方有一家主打豆腐料理的餐廳。這家餐廳不僅充滿了自然淳樸的山鄉風情,而且店名為「令人忘卻時間流逝的天空之鄉」,頗具詩意。最初是一家名為「SOBA處若宮」的蕎麥麵餐廳,後來因為作為配菜的豆腐料理非常有人氣,所以就變成了一家豆腐專賣店。店家先在桐生市東五丁目推出「豆腐和京都風湯葉料理若宮」,後來又在梅田町開設了分店。

餐廳提供各種益於健康的料理。午餐時段最受歡迎的是「若宮的午間套餐」。這是一道滿載當地時令食材,並代表餐廳風格的套餐,附有豆腐漢堡和日式蔬菜湯。日式蔬菜湯是一種日本的傳統湯菜料理。即先將蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、芋頭、蒟蒻以及豆腐等食材翻炒過後,再放入海鮮高湯和醬油一起熬煮而成。此外,餐廳的河魚料理也非常有特色。

優良的水質是製作豆腐的關鍵。而若宮正是用梅田清澈甘甜的泉水來製作豆腐。據說以「桐生」命名的礦泉水在國際上享有很高的聲譽,曾經榮獲國際味覺審查機構的優秀味覺獎。店家不僅講究水質,還堅持使用日本國產大豆,並且不使用凝固劑而只用百分之百天然鹽鹵來製作豆腐。富有特色的豆腐料理帶給每位登門拜訪的客人以美妙的味覺享受。

餐廳指南

  • 充滿山鄉淳樸風情的豆腐專賣店。
  • 使用桐生清澈甘甜的泉水來製作豆腐。
  • 只用國產大豆和百分之百天然鹽鹵製作的精緻豆腐。
  • 招牌菜「若宮的午間套餐」既益於健康又美味。

照片

  • 使用豆腐和湯葉(豆腐皮)的健康美食
  • 充滿山鄉風情的餐廳與綠意蔥蔥的景色融為一體
  • 雅緻的室內空間,可盡享悠閒時光
  • 冬天可以在日本傳統的「圍爐裏」座席用餐

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基本資訊

日文名稱
時を忘れ天空の里 若宮
郵遞區號
376-0601
地址
桐生市梅田町5-557
電話
0277-43-0578
營業日
星期六日、國定假日
※12月〜2月為冬季公休期間。7月~8月營業日期會有所變更。
營業時間
11:00-15:00(午餐)、16:30-21:00(晚餐)※需提前預約
※由於營業時間時有變更,所以造訪之前請最好事先電話查詢。
交通
JR從兩毛線「桐生」站開車約30分鐘
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