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志多美屋本店

桐生特产,黑酱猪排丼的元祖就是这里了!

猪排丼

桐生的特产黑酱猪排丼,和一般的猪排饭不​​同,既不使用鸡蛋,不放白菜丝,也没有在炸猪排上洒上酱汁,简单到令人无法想像,却又好吃得令人无法想像。作为桐生的当地美食,深受群马县内外的欢迎。志多美屋本店正是这道黑酱猪排丼的发祥店,创业已有80年以上的历史。

芥末色的餐厅外观相当醒目!
芥末色的餐厅外观相当醒目!

这种猪排只使用小里脊肉,裹上面包粉后用猪油和色拉油长时间油炸,直到猪肉软到用筷子即可切开为止。入口酥软且鲜美多汁,刺激您的味蕾。
好吃的秘诀还不止如此,使用的香甜可口酱汁既不过咸也不过甜,非常讲究分寸。据说是使用了鳗鱼酱。原来志多美屋最初经营鳗鱼批发生意,传到第二代开始经营餐厅,并在一般猪排丼使用的酱汁内结合了鳗鱼酱,经过反覆的调和终于发明出这种黑酱猪排丼的酱汁。

气氛明亮的店内,除餐桌之外还设有榻榻米座席。
气氛明亮的店内,除餐桌之外还设有榻榻米座席。

菜单除了提供标准的4块猪排套餐之外,还可以选择6块或8块的大份量套餐。
而针对女性顾客则提供3块猪排+1份甜点的套餐,还有为小朋友准备的猪排+布丁&果汁套餐等。而且 所有套餐皆配有味噌汤、沙拉和浅渍。

标准黑酱猪排丼套餐(附带4块猪排/味噌汤・沙拉・浅渍)
标准黑酱猪排丼套餐(附带4块猪排/味噌汤・沙拉・浅渍)

午餐时间和周末经常会大排长龙的在地名店,请务必去享受一下桐生特产黑酱猪排丼原汁原味的美味吧。

照片

  • 芥末色的餐厅外观相当醒目!
  • 气氛明亮的店内,除餐桌之外还设有榻榻米座席。
  • 标准黑酱猪排丼套餐(附带4块猪排/味噌汤・沙拉・浅渍)

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基本资讯

地址
群马县桐生市滨松町1-1-1
电话
0277-44-4693
营业时间
11:00-14:00, 17:00-20:00
公休日
每周四、每月第3个星期五
交通
从JR两毛线「桐生」站步行约12分钟。
从上毛电铁「西桐生」站步行约16分钟。
官方网站
官方网站(日文)