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一寶 本店

自江戶末期創業以來已有180多年歷史,日本國內外的貴賓都為之傾倒,代表大阪的天婦羅老店。

3.95 1

天婦羅

一寶位於西區江戶堀,是大阪首屈一指的老舖料亭。1850年(嘉永3年),以原本經營油店的初代老闆所創的天婦羅店為根基,歷經了5代傳承,至今已有180多年的歷史。在長久的歷史中,不只接待過日本國內外的顯要人物,還包括來自世界級的貴賓。

從步入這間大阪一流餐廳的瞬間,便能感受到遠離日常的非凡體驗。首先走過堆砌著石垣的土牆,然後從一扇蓋著瓦屋頂的氣勢恢宏的大門進入店內。入口處有女老闆和女招待員在迎接客人。她們親切自然的笑容立刻消除客人的緊張感,讓人有賓至如歸的感覺。老闆娘一邊熱情地請客人入座,一邊說道:“讓客人輕鬆愉快地用餐,而不用過分在意傳統和形式,就是我們一寶的款待方式”。

入店之後,每一組客人都會有專屬的女接待員貼心服務。一開始會帶您到等候室,在使用了屋久杉原木的特別訂製的桌邊享用茶。稍作休憩後,就會往客室移動。客室是榻榻米式的沉地式桌爐,每一組客人都會有自己專屬的私人包廂客室。在這裡,會先提供天婦羅懷石料理套餐的前半段菜色,分別是開胃菜、季節下酒菜、季節生魚片等前菜。可以一邊欣賞庭園的景色或是房間的家具,一邊享用老字號料亭的味道。

接著,女接待員會再次帶領客人更換房間,將移動到吧檯前設有油炸機器的私人天婦羅專屬包廂,並享用包廂內的專屬師傅為客人現炸的天婦羅。每換一組客人就會換一次紅花籽油,使用當令最新鮮最高檔的食材所製成的天婦羅,可謂是名店的珍饈,讓每一位食客讚不絕口。

美食指南

  • 款待過來自日本國內外的貴賓,是大阪首屈一指的名店。
  • 不會讓客人感受到拘束或是不自在,初次光臨的客人也不用擔心。
  • 在專屬包廂內享用套餐料理,體驗真正的日式料亭和日式接待。
  • 展現出傳統以及高規格的室內裝潢和擺設等,享受滿滿的非日常體驗。

照片

  • 入店後,在擺滿奢華家具的等候室內稍作休憩。

    入店後,在擺滿奢華家具的等候室內稍作休憩。

  • 套餐的前半段,在日式座席的私人包廂內享用。

    套餐的前半段,在日式座席的私人包廂內享用。

  • 富含著料理師傅的技巧及精粹的奢華前菜。

    富含著料理師傅的技巧及精粹的奢華前菜。

  • 天婦羅專用的包廂,當然也是完全私人的包廂。

    天婦羅專用的包廂,當然也是完全私人的包廂。

  • 感覺不到油炸過後的油膩感,並發揮了食材本身味道的名店珍饈。

    感覺不到油炸過後的油膩感,並發揮了食材本身味道的名店珍饈。

  • 邊品嚐最高檔的天婦羅美食,邊欣賞料理師傅的動作及技巧之細膩,令人感動。

    邊品嚐最高檔的天婦羅美食,邊欣賞料理師傅的動作及技巧之細膩,令人感動。

星評

  • MEFEI WANG

    食材用的都是最高級,炸天婦羅的油也是用一次就更換,寧靜的用餐環境加上細心的客戶服務,下次來大阪會再來品嚐。

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基本資訊

日文名稱
一宝 本店
郵遞區號
550-0002
地址
大阪府大阪市西區江戶堀1-18-35
電話
06-6443-9135
公休日
星期日·國定假日
營業時間
午餐11:30 - 14:30、晚餐17:30 - 22:30
預算
午餐:12,100日圓~ 、晚餐:22,770日圓~
交通
大阪地下鐵四橋線 「肥後橋」站9號出口步行3分鐘即達
信用卡
可 (American Express, Diners Club, MasterCard, JCB, Visa, 銀聯卡)
官方網站
官方網站 (日文)