博多一幸舍總本店的門口,就算外面飄著雨,騎樓下還是排滿了撐著傘、大排長龍的忠實饕客,人氣真的有夠誇張。店面的木造裝潢配上招牌的圓形標誌,看起來低調又有在地老店的扎實感。
坐到位子上,一端上那碗招牌的豚骨拉麵,視覺效果直接拉滿。黑色的碗邊緣印有「博多一幸舍」的字樣,裡面的湯頭呈現出濃郁滑順的乳白色,表面還覆蓋著一層細緻的泡泡。配上粉嫩欲滴的大片叉燒肉、整齊的翠綠蔥花、黑木耳絲以及一顆完美的水煮蛋,光用看的就讓人食指大動。
大口吸進吸附了濃厚湯汁的麵條,那股濃烈厚實的豬骨香氣直接在嘴裡散開,吃起來的爽度真的沒話說。桌面上也貼心地備好各種佐料跟蒜泥,可以依照自己的喜好隨時調整風味。整碗拉麵從濃郁的湯頭到豐富的配料,每一口都是最道地的博多滋味,來總本店朝聖這一碗絕對讓人大呼過癮。









