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博多一幸舍 總本店

元祖泡系博多豚骨拉麵的總店。

更新 :

博多一幸舍在為數眾多的豚骨拉麵店中擁有居高不下的人氣。推出五個不同風格品牌的一幸舍的總店,就位於JR博多車站前。

該店最大的特色就是以「元祖泡系」享有高知名度的泡沫湯底。細致且綿密泡沫的秘密來自店家獨家的「熟成追炊製法」。羽釜炊煮過的湯底中添加新的湯底,藉由一邊攪拌一邊炊煮,讓豚骨的濃醇甘甜和美味產生出綿密的油脂泡沫。不僅如此,搭配散發著小麥原始香氣的自製細平麵,以及使用多種海鮮高湯和多種在地醬油特調而成的秘傳醬汁,才得以完成這一碗極致豚骨拉麵。

和博多豚骨拉麵一樣,可指定麵條的硬度。從「超硬」到「超軟」共有5種等級,總本店推薦選擇能享受麵條彈性口感的「偏軟」麵條。

美食指南

  • 近年大幅增加的「泡系豚骨拉麵」的創始店。
  • 點餐時可以要求湯底泡沫增量。
  • 鄰近JR博多站,方便新幹線乘車前後用餐。

照片

  • 日本國內外約有60家分店的「一幸舍」的總店

    日本國內外約有60家分店的「一幸舍」的總店

  • 以「熟成追焚製法」打造出自豪的獨家湯底

    以「熟成追焚製法」打造出自豪的獨家湯底

  • 嚐得到泡沫湯底的拉麵

    嚐得到泡沫湯底的拉麵

常見問題

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

英文、簡體中文、繁體中文、韓文(售票機顯示語種)

Q

有素食菜單嗎?

A

沒有素食菜單。

Q

是否能拍攝料理的照片?

A

可以。

Q

是否有充電插座?

A

有。

Q

可以外帶嗎?

A

部份商品可外帶(請向工作人員洽詢)

星評

基本資訊

日文名稱
博多一幸舎 総本店
郵遞區號
812-0011
地址
福岡縣福岡市博多區博多站前3-23-12
電話
092-432-1190
公休日
年末年初
營業時間
11:00 - 24:00(L.O.23:30)
※星期日11:00 - 21:00(L.O.20:30)
預算
1000日圓
交通
從JR「博多」站步行約5分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站(日文)