Après avoir fait le tour d’Ueno, j’étais fatigué de marcher et je cherchais justement un endroit où manger quelque chose. J’ai vu ce restaurant de soba et j’ai décidé de l’essayer ! Je ne m’attendais pas à ce qu’il y ait autant de clients à l’heure du repas, mais heureusement, je n’ai pas eu à attendre trop longtemps avant de pouvoir m’asseoir.
Kinojiya est très bien situé, près de la gare d’Ueno et du parc d’Ueno. Il faut commander soi-même à l’entrée. Le fonctionnement est assez simple, mais il y a des places assises à l’intérieur pour prendre son temps.
Cette fois, j’ai choisi des soba froides accompagnées de tempura. Les soba étaient rafraîchissantes et le bouillon avait un parfum prononcé de dashi japonais. C’était très bon.
Les tempura servis à côté étaient également l’un des points forts : dorés et croustillants, avec une portion généreuse. La pâte était bien croustillante sans être trop grasse, et accompagnait parfaitement les soba froides !
Dans l’ensemble, c’est un restaurant de soba bien situé, avec des plats d’un bon niveau. Pour une sortie shopping à Ueno ou une promenade dans le parc d’Ueno, c’est une adresse à envisager pour manger simplement un plat japonais.
