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Le premier parc de loisirs gastronomique au monde où déguster une sélection de rāmen du Japon et de l'étranger
Un musée consacré aux rāmen, réunissant des établissements spécialisés dans les rāmen régionaux du monde entier. Il permet de savourer les spécialités d'adresses réputées de différentes régions sans prendre l'avion. Chaque établissement propose également des mini-rāmen, parfaits pour en comparer plusieurs.
À l'intérieur, un paysage urbain rétro de 1958 est reconstitué.
Le musée comprend également une galerie consacrée à l'histoire et à la culture des rāmen.
Il est possible de participer à un atelier de fabrication de nouilles selon la technique traditionnelle de l'aodake-uchi, qui utilise un bambou vert.
La boutique du musée vend des rāmen à rapporter, élaborés sous la supervision d'établissements réputés.
Un voyage dans le temps au cœur d'un décor rétro de 1958
Un atelier de fabrication de nouilles aodake-uchi selon une technique traditionnelle
La galerie retrace l'histoire des rāmen à partir de faits historiques établis grâce à des recherches minutieuses
La boutique du musée propose notamment des rāmen à rapporter provenant d'établissements réputés
Une immersion dans l'ambiance de l'ère Shōwa au « Café & snack Kateko »
Certains avis sont traduits par IA.
Manger de délicieux ramen dans une ambiance rétro et nostalgique.
C’est comme remonter le temps jusqu’à l’ère Shōwa au Japon. On peut découvrir une sélection de restaurants de rāmen venus de tout le pays, chacun ayant sa propre particularité.
Il faut payer un droit d’entrée pour aller manger des rāmen. Même s’il s’agit d’établissements réputés, les saveurs n’ont rien d’exceptionnel.
Les restaurants de rāmen à l’intérieur doivent tous être assez connus. À l’heure des repas, les employés des entreprises japonaises des environs viennent eux aussi faire la queue pour manger ici.
Dès qu'on descend au sous-sol, on ressent immédiatement l'atmosphère nostalgique de l'ère Shōwa. Plusieurs restaurants de rāmen sont très réputés. J'en ai choisi deux, et leurs rāmen étaient tous très bons. Ensuite, je me suis assis au milieu de la place et j'ai acheté une bouteille de lait pour atténuer la sensation de gras en bouche.
