Le marché matinal de Miyagawa se tient le long de la rivière Miyagawa, entre les ponts Kajibashi et Yayoibashi, à proximité du quartier historique de Hida Takayama. Ce marché historique, dont les origines remontent à l’époque d’Edo, est considéré comme l’un des trois grands marchés matinaux du Japon, aux côtés du marché matinal de Wajima, dans la préfecture d’Ishikawa, et de celui de Katsuura, dans la préfecture de Chiba.
Bien que le nombre de stands varie selon la météo, le marché se tient en principe tous les jours, toute l’année. Sur environ 350 m, jusqu’à 30 à 40 stands sous des tentes blanches s’alignent pour proposer des légumes et fruits de saison fraîchement récoltés, des fleurs, des produits transformés tels que des pickles et des mochi, vendus directement par les producteurs locaux et leur famille. Certaines boutiques présentent également des objets d’artisanat populaire et des créations artisanales faits main.
Échanger avec les commerçants, qui parlent le doux et pittoresque dialecte de Takayama, fait aussi partie des plaisirs du marché. Sourires chaleureux, conseils sur le goût et la préparation de légumes inhabituels : autant de contacts humains réconfortants qui rendent les achats particulièrement agréables.
Ces dernières années, les stands proposant des plats à emporter à déguster sur place, comme du café, des douceurs et des brochettes, se sont multipliés. Il peut donc être agréable d’y goûter différentes spécialités en guise de petit-déjeuner.
À retenir
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Un marché matinal emblématique à ne pas manquer lors d’une visite de Hida Takayama.
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Un large choix de légumes et fruits locaux fraîchement récoltés, de pickles maison et d’objets d’artisanat populaire faits main.
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Les échanges avec les commerçants font aussi partie du plaisir.
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Une offre variée de spécialités à emporter.
