麺cuisine 麻布邸

静かな路地裏にあるカフェのような雰囲気のうどん料理店。「体が喜ぶ麺料理」をテーマに、ヘルシーなうどんを追求している。
細く透明で弾力がある麺は、糖質が通常の50％程度で食物繊維が豊富。
出汁は、昆布と鰹節をふんだんに使用しており、食品添加物や合成着色料は一切していない。一口飲んだだけで幸せを感じられる美味しさだ。
人気メニューは、野菜の彩りが豊かな「薬膳カレーうどん」。美味しいだけでなく、美容にも良い。