公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ

「地焼き」で鰻本来の味わいを提供する鰻料理店。

更新 :

六本木ヒルズにある鰻料理の店。
東京では、鰻を蒸してから焼くのが一般的だが、この店は蒸さずに炭火で焼き上げる「地焼き」にこだわっている。そのため、鰻本来の旨味や脂の乗り、香りと渋み、身の歯ごたえを味わうことができる。
東京では珍しい三河みりんで仕込んだタレも好評で、鰻の味を引き立たせている。人気メニューは「白焼きとかば焼きを乗せた食べ比べ重」。
カウンター席は、生きた鰻をさばく職人技を、目の前で楽しめる。

ポイント

  • 地焼きで鰻本来の旨味を提供する鰻店。
  • 注文が入ってから鰻をさばくため、新鮮な味を堪能できる。
  • 鰻の各部位を使った串焼きなど、豊富な鰻料理のバリエーション。
  • カウンター席では目の前で調理するライブ感も楽しめる。

写真

  • 蒸さずに炭火で焼き上げる「地焼き」の鰻が味わえる

    蒸さずに炭火で焼き上げる「地焼き」の鰻が味わえる

  • 熟練の鰻職人による鰻の捌きから焼き上げるまで、すべてが楽しめる

    熟練の鰻職人による鰻の捌きから焼き上げるまで、すべてが楽しめる

公式FAQ

よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。

Q

外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)

A

ありません

Q

ベジタリアン向けのメニューはありますか?

A

ありません。

Q

テイクアウトは可能ですか?

A

鰻重は可能です。

Q

店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?

A

施設のWi-Fiがあります。

Q

席の予約は可能ですか?

A

一日二組まで受け付けております(ご予約時間の15分以内のご来店をお願いしております)。

Q

喫煙スペースはありますか?

A

施設内の喫煙スペースをご案内しています。

口コミ

基本情報

日本語名称
鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ
郵便番号
106-6105
住所
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5階
電話
03-3478-5445
定休日
無休(施設に準ずる)
営業時間
平日 昼 11:00-15:00(L.O.14:00)、夜 17:00-23:00(L.O.22:00)
土・日・祝 昼 11:00-16:00(L.O.15:00)、夜 17:00-23:00(L.O.22:00)
予算
昼5000円、夜5000円~10000円
アクセス
(1)東京メトロ日比谷線「六本木」駅 1C出口直結
(2)都営地下鉄大江戸線「六本木」駅 3番出口から徒歩4分
クレジットカード
公式サイト
公式サイト(日本語)