ヱビス ブルワリー トウキョウ

東京・恵比寿の街とかかわりが深い、130年以上の歴史を持つ「ヱビスビール」。その発祥の地に立つこちらは、ビールの歴史と醸造の奥深さ、そして新たな味わいを一度に満喫できるブランド体験拠点。

館内では、ヱビスの歩みを伝えるミュージアムエリアなどのコンテンツを通じて、1890年の誕生から続くブランドの物語に触れられる。さらに、ここで醸造される個性豊かなヱビスをタップルームで味わえるのも大きな魅力。定番はもちろん、醸造家の発想から生まれる多彩なメニューとの出会いが、訪れるたびに新鮮な驚きをもたらしてくれるはずだ。

数あるなかでも、かつて使われていたヱビス酵母を再選抜して仕込むYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップビール「ヱビス ∞（インフィニティ）」は、ブランドの過去と現在を凝縮したような存在。歴史を感じながら、現代の醸造技術によって生まれるこだわりの美味しさをここでしか味わえないのも魅力。ほかに期間限定や数量限定のヱビスなど、その日の気分に合わせて喉を潤す一杯が勢揃いする。

歴史を知り、醸造の現場を眺め、できたての味わいに感動できるスポットで、日本を代表するプレミアムビールの文化に触れる特別な時間を楽しもう。