富士宮やきそばアンテナショップ

富士宮のご当地グルメが集まるお宮横丁にあるアンテナショップ。富士宮市の「富士宮やきそば」は、全国各地のB級ご当地グルメNo.1を決める「B-1グランプリ」で2連覇を果たしており、その富士宮やきそばに最も忠実で、クラシックな味わいを楽しむことができる。

富士宮やきそばの特長でもある、独特のコシと歯ごたえがある麺とともに旨みが凝縮された肉かす（ラードを作ったあとのしぼりかす）を、ネギ、キャベツなどの具材と熱々の鉄板で焼き上げる。肉かすは最高級の豚の背脂を使い、濃い旨みと深いコクを感じさせる富士宮やきそばが生まれる。仕上げにだし粉（イワシやサバの削り節）をたっぷり振りかければ、肉と魚の旨みのハーモニーが楽しめる。昔ながらの味だけでなく、唐辛子を練り込んだ辛口シリーズ3種も人気だ

そもそも富士山本宮浅間大社の門前町として発展した富士宮市は、かつてのにぎわいを取り戻すために、昔から地元で親しまれていたやきそばを「富士宮やきそば」と命名してまちおこしを企画、見事大成功をおさめた。ホームページからお取り寄せも可能。