づけ丼屋桜勘 鹿児島店

桜島の南側、鹿児島県屈指の漁場として知られる錦江湾で育ったカンパチ「海の桜勘」が味わえる。エサに鹿児島県産のお茶や焼酎粕を与え、自然に近い安心・安全の環境で健康的に成長したカンパチは魚臭さがなく、透き通るように美しい身質が特徴。そのうえビタミンEが豊富で栄養価も高く、ヘルシーな食材として注目度が上昇中だ。

産地ならではのリーズナブルな価格で提供している。人気の「カンパチづけ丼」は、醤油ベースの甘めのタレに漬け込んだ切り身を、ほかほかのご飯の上にたっぷりトッピングした逸品。