あみだ池大黒「岩おこし」「粟おこし」

大阪で長く親しまれてきた伝統菓子「おこし」。1805年創業の老舗菓子店「あみだ池大黒」が手がける「岩おこし」「粟おこし」は、お米を使った昔ながらの大阪銘菓。風味や食感の異なる2種類があり、「粟おこし10枚束」と「岩おこし10枚束」が販売されている。

粟おこしは、米を粟の粒のような形状に炒り揃え、香ばしい胡麻を合わせた菓子。口に運ぶと米と胡麻の香りが広がり、さっくりとした歯ごたえを楽しめる。一方の岩おこしは、お米の粒をさらに細かくしたことで生まれる岩のような力強い歯ごたえが由来ともされる、生姜のきりっとした辛みと黒砂糖のコクを組み合わせた板おこし。噛みしめるほどに生姜の風味と黒砂糖の甘みが感じられ、粟おこしとは異なる味わいに仕上がっている。

どちらも10枚束で販売され、好みに合わせて選べるほか、2種類を購入して食べ比べるのも一案。胡麻の香ばしさと軽やかな歯ごたえが特徴の粟おこし、生姜と黒砂糖の風味を生かした岩おこしと、それぞれの個性がはっきりしている。大阪で受け継がれてきた伝統菓子を、自宅でのお茶請けや旅のお土産として味わえる。