조금 색다른 라멘이었어요. 국물은 너무 진하지도, 너무 연하지도 않았고 차슈도 맛있었습니다.
돈코쓰 해산물 라멘의 최고봉이라는 평가도 높은 산산토.
이곳은 밤에만 영업하며, 게다가 18:00~20:30까지 단 2시간 30분만 운영한다. 그리고 그 짧은 영업시간에 맛있는 라멘을 찾는 많은 사람이 찾아오기 때문에, 가게 앞에는 항상 줄이 서 있다.
돈코쓰에 더해 닭발, 고등어포, 멸치 등으로 우려낸 국물은 진하지도 담백하지도 않고, 간장을 절제해 육수의 맛을 살린 은은하고 부드러운 맛이다! 자가제 중간 굵기 면은 완만한 웨이브가 들어가 있고 수분 함량이 높아 매끈하면서도 쫄깃한 식감이다. 국물과의 궁합도 뛰어나다!
포인트
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가게는 쇼와 시대의 향수를 느끼게 하는 분위기다. ‘산산토’는 과묵하고 장인 기질이 있는 주인과 밝고 쾌활한 아내 부부가 함께 운영하고 있다.
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인기는 라멘과 쓰케멘이 비슷한 수준이며, 그다음이 아부라소바인 듯하다.
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차슈를 더 제대로 즐기고 싶다면 사이드 메뉴인 차슈 접시도 함께 주문하길 추천한다. 두껍게 썬 차슈를 든든하게 맛볼 수 있다!
사진
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외관
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라멘과 아지타마
리뷰
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후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
기본정보
- 일본어 명칭
- 燦燦斗
- 우편번호
- 114-0032
- 주소
- 도쿄도 기타구 나카주조 3-16-15
- 오시는 길
- JR 게이힌도호쿠선 ‘히가시주조’역 북쪽 출구에서 도보 2분
- 영업시간
- 18:00-20:30
- 정기휴일
- 월요일·목요일
- 전화번호
- 비공개
- 예산
- ~1000엔
- 흡연
- 금연
- 신용카드
- 사용 불가
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