豚骨魚介の最高峰との呼び声も高い燦燦斗。
こちらのお店は夜のみの営業で、しかも18:00～20:30までのわずか2時間半しか営業していない。そして、その短い営業時間においしいラーメンを求めて多くの人がやってくるため、お店の前には常に行列ができているのだ。
豚骨に加えて鶏のモミジ、鯖節、煮干しなどで出汁を採ったスープは、こってりでもあっさりでもなく、醬油を抑えて出汁を活かしたじんわりと優しい味！自家製の中太麺はゆるくウェーブがかかっていて加水率が高く、ツルツルでモチモチとした食感。スープとの相性も抜群だ！
ポイント
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お店は昭和ノスタルジーな雰囲気。『燦燦斗』は寡黙で職人気質のご主人と朗らかで明るい奥様のご夫婦で切り盛りされている。。
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人気度はラーメンとつけ麺が同じくらいで、続いて油そばといった感じのようだ。
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チャーシューをより楽しみたい方は、サイドメニューのチャーシュー皿も頼むことをおすすめする。厚めに切られたチャーシューをガッツリ味わえるよ！
写真
口コミ
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基本情報
- 日本語名称
- 燦燦斗
- 郵便番号
- 114-0032
- 住所
- 東京都北区中十条3-16-15
- アクセス
- JR京浜東北線「東十条」駅北口から徒歩2分
- 営業時間
- 18:00-20:30
- 定休日
- 月曜日・木曜日
- 電話番号
- 非公開
- 予算
- ～\1000
- 喫煙
- 禁煙
- クレジットカード
- 使用不可