긴자 덴쿠니

메이지 18년(1885년), 긴자 3초메의 작은 포장마차에서 시작된 유서 깊은 덴푸라 전문점입니다. 덴푸라 맛집이 즐비한 긴자 지역에서도 줄을 서서 기다릴 만큼 인기가 높습니다.

‘긴자 덴쿠니’는 2020년에 현재 위치로 이전했습니다. 1층에 매장이 있으며, 전통 에도마에 텐동과 덴푸라, 세트 메뉴 등을 선보입니다. 같은 건물에는 계열점도 문을 열었습니다. 2층에는 장인이 손님 앞에서 직접 조리한 갓 튀긴 덴푸라를 맛볼 수 있는 카운터 스타일의 ‘긴자 덴쿠니 시오리’, 3층에는 제철 식재료로 만든 다양한 일식 요리를 갖춘 ‘와쇼쿠 유즈츠’가 있어 상황과 목적에 맞게 매장을 선택해 이용할 수 있습니다.

이곳의 덴푸라는 달걀을 넣은 튀김옷을 참기름으로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 폭신하게 완성한 두툼한 튀김옷의 에도마에 덴푸라입니다. 엄선한 식재료의 감칠맛을 가둔 덴푸라에 특별한 덮밥 소스를 입혀 만든 텐동은 깊은 풍미를 지니면서도 담백해 많은 사랑을 받는 대표 메뉴입니다. 속 재료를 듬뿍 넣고 장인의 숙련된 기술로 부드럽고 폭신하게 튀긴 ‘가키아게’도 자랑하는 메뉴 중 하나입니다. 100년 넘게 이어져 온 전통의 맛을 꼭 만끽해 보세요.