간소 무라사키

1944년에 소요리집 ‘무라사키’로 창업. 1977년에 아키타의 향토 요리 기리탄포 전문점으로 새롭게 태어난 곳이 ‘간소 무라사키’다. 이후 80년 이상 변함없는 전통의 맛으로 손님을 맞이해 온 노포로 알려져 있으며, 일본 전국에서 팬들이 찾아온다.

명물인 ‘기리탄포나베’의 고집은 국물과 ‘탄포’에 있다. 히나이지도리의 풍미를 최대한 끌어낸 수제 국물. 그리고 오다테산 아키타코마치 쌀을 사용해 하나하나 정성껏 손수 만든 ‘탄포’는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊은 맛을 낸다. ‘탄포’는 냄비에 넣어도 잘 부서지지 않고, 국물 맛이 잘 배는 것이 특징이다. ‘호쿠시카’도 준비되어 있어 지역 사케와 함께 곁들여 즐길 수 있다.

이로리가 있어 역사 깊은 명점의 정취를 느낄 수 있는 매장 내부. 카운터석과 테이블석을 합쳐 약 30석이 있으며, 8명까지 이용할 수 있는 개인실도 있다. 주변에는 ‘게이조 공원’과 ‘오다테·고사카 철도 레일바이크’도 있어 관광 전후에 들르기 좋은 곳이다.