혼테우치 우동 쇼지

겐오도 가와지마 IC에서 차로 약 5분 거리에 있는 ‘혼테우치 우동 쇼지’. 형제가 함께 운영하며, 정통 수타 ‘무사시노 우동’을 맛볼 수 있다. 통밀가루를 넣은 회색빛 우동이 특징이다. 밀의 향과 풍미를 즐길 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

수타 우동의 맛을 더욱 돋보이게 하는 것은 간장 풍미의 가쓰오 육수 찍어 먹는 국물이다. 국물과 어우러지는 쫄깃한 우동은 만족도가 높다고 평판이 좋다. 그중에서도 ‘니쿠지루 우동’이 인기다. 그 밖에도 뚝배기에 나오는 ‘미소 니코미 우동’과 ‘히야시 타누키 우동’의 붓카케 우동도 있다. 여름에는 가와지마마치의 향토요리인 ‘슷타테’, 겨울에는 ‘고지루’ 등 계절 한정 메뉴도 다양하게 갖추고 있다.

천연 목재를 아낌없이 사용한 매장 내부. 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다. 테이블석 외에 좌식 자리도 있어 아이와 함께여도 안심하고 이용할 수 있다. 온라인숍 주문도 가능하다. 정기적으로 수타 우동 교실도 열고 있다.